June 21, 2016

ニューヨークにいても日本の旬の食材を磨き抜かれたシェフの腕でいただけるということは、なんとも贅沢なこと この上ありません。

冷やし玉地蒸し
image
海老もウニもたっぷり。しかも空豆も。幸せなお味を夏らしく冷たい茶碗蒸し仕立てでいただきました。

浅利当座煮のお寿司笹巻き
image
中を開けると
image

マンゴーのガリがユニーク。このお寿司はお凌ぎとはいえ もっともっと食べたいお味笑。

新玉ねぎの擂り流し 蟹真丈入り
image
海老ではなくカニしんじょうとは!スープはまろやかで奥深いお味でとっても美味しかったです!

image
こんな可愛らしい沢ガニのお庭のような品も登場。


image
そして今年お初の鱧です。どこでとれたのか忘れてしまいましたが 私の鱧の印象を変えてくれました。鱧というと淡白でパサパサしていることが多い印象でしたが こちらは脂ものっていて甘みもあり感動しました!

お造り
image
いつもながら大満足。

お肉〜
image
と思ったらお肉を焼く焼石だけ写真撮っててお肉はさっさと食べちゃってました!笑

焼魚
image


鴨汁餡 新じゃがクリームパイ
image
おいしいーーー!しかしお腹いっぱいになってきました!!

新じゅんさいのチアシード酢漬け
image
おーーチアシードとじゅんさいという斬新な組み合わせーさっぱりしていてお口直しにぴったりです。

桜海老とピーターコーンの釜炊き御飯
image
桜海老がこんなにたっぷりでなんという贅沢なことでしょう。ピーターコーンというのはもっとも甘いコーンなのですって。その甘みと桜海老の独特な風味がぎゅーーーっと濃縮された贅沢な〆の御飯です!
あーもう満足です。

園さん、本当にいつも美味しく日本に居てもなかなかできないような旬の食材をふんだんに使った贅沢ディナーをありがとうございます!!!

ご馳走さまでした!!

Kyoya
94 East 7th St.
Bet 1st & A
212-982-4140




インスタグラムやってます!
こちらを更新してないですがインスタは日々更新してます!もしご興味がある方は是非 Fujikony55 をフォローしてくださいませ!


fujiko55 at 16:01コメント(1)トラックバック(0)グルメ全般Japanese 和食 

June 05, 2016

最近ニューヨークには高級寿司屋がオープンラッシュですけど、そんな高額なお店にはちょくちょく行けません。。

なので頻繁に美味しいお寿司が食べたい時は間違いなくこちらのお店に行きます!

image


image


image


image


たくさん美味しく頂いても高級寿司屋さんの半分の値段❤️

いつも大満足。
ヒデさんありがとうございます!!

あーまた見てたら行きたくなったー


Ushiwakamaru
362 W 23rd St
New York, NY 10011
017-639-3940



インスタグラムやってます!
もしご興味がある方は是非 Fujikony55 をフォローしてくださいませ!


fujiko55 at 02:10コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Sushi 寿司 

May 03, 2016

先週同業種の皆様との交流会をSushi Seki Bar & Oysterで行いました。
ヘルズキッチンにできてまだ新しいこのお店、とっても広くて綺麗です。

なんと言っても嬉しいのが二階には寿司カウンター以外に掘りごたつ式の個室があるんです!!

新しくて綺麗な上に、コースも75ドルと比較的お寿司屋さんにしてはお手頃。
ある程度人数がまとまった会食の場合、個室あり、コースありで幹事さんにとっては嬉しいお店です。

こちらが75ドルのコースメニューのお食事。

image

image

image

image

image

image

image


サラダやお魚?は確か二者選択です。

なかなか家やオフィスから離れてる場所なのでヘルズキッチンという場所は頻繁に行くところではないですが、この近くで会合やお食事どころを探されている方にはオススメです!!

ご馳走さまでした!


Sushi Seki Bar & Oyster
365 W 46th St
New York, NY 10036
(212) 262-8880



最近インスタグラムの方が簡単でちゃちゃっと投稿できるのでそちらばかり更新してます。。。もしご興味がある方は是非 Fujikony55 をフォローしてくださいませ!



fujiko55 at 11:37コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Sushi 寿司 

April 24, 2016

完全に放置したこのご無沙汰ブログ。
書くことはやっぱり食べること。


焼肉Takashiが発案した肉ウニ。絶品。
image


ユッケは日本より美味しい。
image


こちらもとってもクリエイティブなタカシ発案の「K.F.C」。
image
ケンタッキーフライドチキンかいなと思いきや 贅沢素材てんこ盛りの美味しいアペタイザー。キャビアの缶には上からキャビア、フォアグラ、神戸ビーフが層になってます。それをすくって奈良漬がすでに乗せられているトーストにつけて食べます!!ヤムヤム!!
そう キャビアフォワグラ神戸ビーフを使っているからKFCです笑。

こちらも新メニュー。
image
ラーメンのお好み焼き?味はお好み焼きだーー。

私の大好物。自家製牛生ハム。
image


!!これが期間限定の旬の行者ニンニクと神戸ビーフ、フォワグラを赤ワインバルサミコをすき焼きソース状に仕立てたものでさっと絡めてそれを黄身でいただく絶品中の絶品メニュー!!
image


メインのお肉もいっぱい杯食べましたが写真を撮ったのはこちら。。。愛しのてっちゃんでございます。
image


本当にいつ食べてもまたすぐ食べたくなってしまう後引く美味しさの焼肉Takashi。

シーズンが終わる前にまた行者ニンニクのすき焼き食べに行かなくちゃ!!!

ご馳走さまでしたー❤️

Takashi NYC
456 Hudson St
New York, NY 10014
212-414-2929
(良いよ肉肉ー笑)



人気ブログランキングへ

fujiko55 at 09:38コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Korean 韓国 

January 02, 2016

ニューヨークは日本から14時間遅れで年が明け2016年になりました!
除夜の鐘も鳴りませんし、ゆく年くる年もみませんので雰囲気は日本らしくはないですが、こちらなりの楽しみ方もいいものです!

今年は康代さんが御宅でパーティーをしてくださいました!

食材は某高級日本レストランから仕入れてもらい、白子、ウニ、イクラ、キャビア、なまこ、数の子などなど!!!を使った康代さんによる豪華なお料理のオンパレード!!
image

image

image

image

image


テーマカラーはブラック&ゴールド。女性のドレスコードもブラック&ゴールドでした!
image


2016年はなんと年女。
image


いろいろな豊富が頭によぎりましたのでまとめてみました。

★新しいことにチャレンジする
仕事でもプライベートでも、今年は何か新しいことにチャレンジし、自分のキャパを広げたいです!

★有言実行
これはいつも心がけているつもりですが 今年は更にやりたいことは口にする、口にしたら実行に移す!を心がけます!

★ゆとりをもつ
常にバタバタ 忙しくせず 今年はゆとりある時間をあえて作れるように努力する。
ゆったりしたバスタイムや読書の時間が持てたりするといいな

★運動を(少しは)する
全くもって運動しない私ですが 年女の今年を機に継続可能な運動を行うこと!継続可能がミソですな。ヨガ、フラメンコ、その他ダンスに再挑戦というのも検討中!!

このほか
暴飲暴食は控える
エンゲル係数を低くする
とかいう言葉も一瞬よぎりましたが、実行できそうもないことは口にしてはいけないので やめます笑

ということで今年は更に楽しく幸せに、笑顔が絶えない一年にすることは絶対ですが、一日一日を充実させ、年間を通じてみると実り多い年だったと言えるような一年にしてみたいです!!


今年も皆様ブログを通じてよろしくお願いします!!


人気ブログランキングへ

fujiko55 at 15:28コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般 

December 21, 2015

昨日はイーストビレッジのIZAKAYAという名の居酒屋さんへ。

牛肉のたたき
image


ゴボウサラダ
image


回鍋肉
image


このお店の定番 鶏南蛮
image


今回のヒット 明太子オムレツ
image


日本の家庭料理のような暖かでホッとする味のお料理ばかりで 改めてこのお店がニューヨークに出来て良かったなーーと思いました。

最近ではランチも11:30ー14:00までやっているそうです!
絶対行かなくちゃといいつつ、まだ行けてなかったですが やっぱりランチはここに通わなきゃ! と心に決めました。

オーナーの雄大君 心のこもったサービスと美味しいお料理ありがとうございました!!


IZAKAYA
326 East 6th street(1st and 2nd Ave)
月〜木 5:30-1:00
金〜日5:30-2:00
ラストオーダーは閉店1時間前だそうです。



人気ブログランキングへ
以前のIZAKAYAに関する投稿も是非是非読んでくださいね!


fujiko55 at 12:42コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Japanese 和食 

December 14, 2015

駐在時代には仕事柄ローカルな方々との付き合いが多かったことから 日本人コミュ二ティでのお付き合いは殆ど当時はありませんでした。。でも会社を辞めた2008年以降からはたくさんのお友達ができました。それは一人の素敵な女性との出会いがきっかけといっても過言ではないかもしれません。

ニューヨークの女性の中でも顔が広く最も社交的な女性の一人である康代さんと知り合いになったのが、会社を辞める1ヶ月前のとあるクリスマスパーティーで。

これまで殆どニューヨークの日本人コミュ二ティの集まりに参加していなかったのですが かなりお初な感じで参加したパーティで前に座った康代さんと意気投合。

それ以来たくさんの素敵なお友達を紹介してくださったお陰で今の日々充実したお友達関係があるわけです。

本当に感謝感謝。人生一度きり。できるだけ多くの素敵な人たちに出会いたいと思っているのが私のモットー。
康代さんに会えたお陰でニューヨークで頑張ってる多くの素敵な方々に繋がりが持てて私は幸せ者です。

そんな康代さんのバースデーディナーが昨日 あの有名な脇屋シェフがエグゼクティブシェフを務めるKoa NYCで行われました。

何と普段は日本にいらっしゃる脇屋シェフがニューヨークにいらっしゃり 自ら特別メニューを振舞ってくださいました!!

image

image

image

image

image

image

春巻きでカンパイ🍻!
image

image


最後の〆の豆乳担々麺はここのシグニチャーでとっても美味です。私は天邪鬼で普通の担々麺にしましたがそちらも後からググ〜っとくる辛さとコクがなんとも言えず美味でした。


そしてお祝いのケーキはな、な、なんと。。
image

巨大なニコちゃんマーク!?

そのまま食べるのか!?と思いきや キャンドルを吹き消し パカっと開けると中から シュークリーム登場🎶
image


全てとっても美味しかったですが なんといっても忘れられないのが最後に無理言って作ってくださった海老チリ❤️。
この海老チリや日本の美味しい脇屋シェフの正統派中華もメニューにあったら 毎週でも来てしまいたい!
そんな贅沢な美味しい海老チリをいただいてしまいました!
もう眠れないくらい興奮です笑。

康代さん 本当にお誕生日おめでとうございます!そしてお友達でいてくれてありがとう🎶
脇屋シェフの素晴らしいお料理にも感謝感謝です。

image



KOA New York
12 W 21st St, New York, NY 10010
(212)388-5736


人気ブログランキングへちゃんと予定も目白押しなんで頑張って更新しますので応援くださいね!



fujiko55 at 15:27コメント(0)トラックバック(0) 

December 11, 2015

12月も既に10日が過ぎ 街はすっかりホリデー一色。
とはいえこの異常な陽気に喜びつつちょっと拍子抜けしている方もいるのではないでしょうか?

でも気温が17-18度だってクリスマスはやってくる。そう気分を盛り立てなくちゃ!ということで今日はクリスマスにとっておきのお菓子のご紹介。

ブルックリン生まれのBear & Bull Brooklynのシグニチャーであるドイツのお菓子パン「シュトーレン」。

image


生地の中にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には真っ白なお砂糖がまぶしてあります。

ドイツの風習では、クリスマスを待つアドベント(アドベントについてはまた今度別の記事を書きますね!) の間、少しずつスライスして食べる習慣があるそうなのです。

日毎にフルーツの風味などがパンに染み渡り毎日変わっていく味を楽しみながらクリスマス当日までの待ち遠しい期間を過ごすのだそう。

Bear & Bull Brooklynのオーナー&ペイストリーシェフはBjoern Boettcher氏。
ドイツ出身のシェフBoettcherさんはニューヨークで有名なBouley、Danube、Cru、Wallse他で20年ものキャリアがあり2011年にはスターシェフとしてメディアに取り上げられたほどの実力派。
その彼がこの12月に立ち上げたばかりのBear & Bull Brooklyn。
ここで販売されているシュトーレンはなんとこの実力派シェフBoettcherさん自らが1つ1つ手作りをしているのですから美味しいに決まっています。

しかも彼はドイツの本場のドレスデンの修道院で使われているレシピを使用しているのだそうです。

しっとりした生地にリッチな味わいが混じり合い、口の中で芳醇な香りと味わいが優しく溶けていくのです。
もうクリスマスまでのハッピーモードがこれで更に頂点へと登りつめちゃいます。
これ本当の本当ですので皆さんにも是非体験していただきたいです!

更に保存料や添加物を一切使用していませんが 冷蔵庫で2カ月は十分もつそうです!

Bear & Bull Brooklynのシュトーレンは約750-850gくらいで8ー10名分サーブできて30ドル。もちろん私みたいに一人占めしてもいいですが やっぱり幸せのお裾分けは家族やお友達の皆さんにもしてあげてね。

オーダーはこちらから!!


image




人気ブログランキングへ



fujiko55 at 14:45コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Dessert デザート 

November 08, 2015

昨年にこのブログでも紹介した美味しいおにぎりを提供してくれるHanamizuki Cafeでは夜の営業も始めビールや日本酒も頂けるようになりました!

夜の営業では昼と同じオニギリセットに加えお酒のアテになるものが頂けます。

お漬け物や枝豆、豆腐、そしてチャーシューなど。どれもお酒にぴったりのものばかり。しかも一品ずつが10ドルを軽く下回るお値段で非常に良心的。

お漬け物類
image

赤カブも大根もセロリもgood!

チャーシュー
image


どれも味付け濃い目でお酒がすすんでしまいます。

カフェの空間も天井が高く白を基調にした開放的で落ち着けて長居してしまいそうです。

近日中にワインも入るそうなのでまた伺いますね!




Hanamizuki Cafe
143 West 29th Street, Store Front
Between 6th and 7th Avenue
New York, NY 10001
212-695-5533


人気ブログランキングへ


fujiko55 at 21:38コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Japanese 和食 

November 06, 2015

私のお気に入りのお寿司やさん15East。。前にもブログで書きましたがオープンから最高のお寿司をいつも握ってくれていた清水まさとさんが奥様との長い遠距離生活の末とうとうタイ バンコクで一緒に住むことになり7月初旬にお店を離れてしまいました。。

奥様との生活は喜ばしいことですが わがままな私たちは 美味しいお寿司がもうこれから食べられなくなると思い、悲しくて仕方がありませんでした。

新しくカウンターを任せられることになったのは、SushiAnn にいらっしゃったTakaさん。

Takaさんに変わられてから2回目の訪問ですが、すっかり慣れた様子で一回目の緊張感はなく、ゆったりした余裕と自信がお寿司や前菜にも表れていました!

前回の時の硬い表情もなくなり笑顔とジョークを言う余裕なんかも出てきてとっても楽しい3時間半でした!


最初から出していただくものも驚きと美味しさの連続!

海鼠!!
image

菊の花の御浸しも添えてあって美味!コリコリ感がたまりません!!

定番の蛸の柔らか煮
image

柔らかさとお味がちょうど良いのですがこんなに大きな蛸を柔らかく煮るのにたった40分しかかけていないんですって。驚きです!
image


3種盛り
image

白子が普段いただくような調理ではなく生姜が聞いた出汁でさっと調理されていたのが新鮮で美味しかった!


image

これも美味です!お出汁最高です。


ここからお寿司なのですがあまりに全てが美味しくて半端ない量食べてしまったのでインスタグラムのコラージュ写真でご覧ください!

image

image

image


このほかにもアゲインしてしまったものが6カンくらいありますので何と合計33カン。。恐ろしやです。

今回のヒットは真鯛、コハダ、鯖、イカ。。などなど!

一緒に行った大食漢はこのほかにもこんなおいしそうな雲丹三種盛りおそばを食べてました!
image


最後は睡魔が襲ってきてデザートはほとんど口にできませんでしたが。。。
image


お腹いっぱい大満足の夜でした!

大好きだった15イーストが新しく生まれ変わって美味しいままで嬉しいです!!


また近々絶対伺いますね!!
ご馳走さまでした!!!



15 East
15 East 15th Street
New York, NY 10003-3157
(212) 647-0015




人気ブログランキングへ最近日本食ばかりですが 和食以外で美味しいところにも行ってみたい!!



fujiko55 at 06:00コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般Sushi 寿司 
livedoor プロフィール
Archives
Recent Comments
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ