fujikoちゃん、New Yorkを生きる!

fujikoの欲張りグルメ・ビューティー日記 in New York。

ジャンジョルジュ東京

今年初めに念願かなって訪問できたジャンジョルジュ東京

ニューヨークのジャンジョルジュは数度訪問しておりますが、うちの主人は元ジャンジョルジュ系列で働いていたこともあって、今回のジャンジョルジュ日本進出は、少し前から聞いておりましたので、その時から楽しみにしておりました。

NYのジャンジョルジュの1つだけあまり好きでないところ。それはインテリア。何だかちょっと殺伐としすぎてはいないか、といつも思うのです。

でもここはやはり東京。雰囲気がNYより良い感じ♪

こちらが入り口。六本木けやき坂通りにあります。
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1階はカウンターシートがメイン。カウンターは14席と贅沢な空間です。
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2階もありますが、シェフが手際よく美味なお料理を作り上げている様子を目の前で見られるので私的には断然1階がおススメ。


せっかくなのでおまかせコース、ワインペアリングをお願いしました♪


アミューズブッシュはエビ
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黒トリュフたっぷり。


卵を使わない茶碗蒸し
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茶碗蒸しとは次元の違う素晴らしいお味です。これだけキャビアがふんだんに乗っていて、しかもこれ、茶碗蒸し部分を頂くと下から海藻のジュレみたいなものが出てきます。この組み合わせに思わず唸りました。


本マグロとチリタピオカ
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こちらも絶品のお味です。何ともまあアジアンテイストのフレーバーをここまで上品にしてくれて。。ココナッツライムのスープがチリの味とマグロの味にぴったりです。


この辺りで頂いていたのが日本酒、福井県の「黒龍」純米吟醸。これがもうピッタリ。
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ホタテと秋トリュフのガーリックトースト
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こちらにもトリュフがこんなに。。下が見えません。笑。ガーリックがかなり効いていて食欲を増進させてくれます!

松茸のソテー
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松茸がゴロゴロ見えます、松茸ソテー。ガーリックがこちらもかなり効いたカスタードとハーブのクランブルと一緒に頂きます。松茸の本来の風味を楽しむにはやはり日本的に焼くのが好みですが、こういう食べ方もたまにはいいですね♪


甘鯛の鱗焼き
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個人的には今回のメニューの中でも一、二を争うほど絶品だったこちらのお料理。この甘鯛の調理の仕方が最高です。そして見てください。この鱗。。。鱗がカリッカリに立っていて鱗とは別物としか思えません。外が鱗のカリカリ、そして肉厚の甘鯛の中はジューシー。ソースはフルーツトマトとアサリが絶妙なマッチングです。素晴らしい。

車海老ハーブソース
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この見事な翡翠色のソースの登場にははっと息を飲みました。見た目に美しいお料理は心を美しくしてくれますね。

この辺りで注いでくださったのが私の大好きなオレゴン州、Willamette ValleyのEvening Land ピノノワールVintage 2011です!!
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フォアグラ3種のブドウ添え
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あーー、、っとため息が出てしまうほどの美味しさ。。今でも想像しただけで口の中にあの芳醇な味わいがよみがえってきます。。。
これらのブドウがまた素晴らしい。マスカットの王様、アレキサンドリア、巨峰、そして山口産のブドウです。父が山口出身ということもあり、感動ひとしおです。

こんな美しい本物かどうか疑うほどの輝きに満ちたブドウたち。。
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スモークしたSquab
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Squab好きにはたまらないお料理でした!!なんと紹興酒とウーロン茶、そしてオレンジがソースになっています。下に敷かれているのは梨です。あとタマリンドかな?


あーーー満足満足のお料理たち。。

デザートは

プラムソルベ
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サッパリでとっても美味。メレンゲもプラム味。


チョコレートとモンブラン?
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季節の旬な食材をふんだんに使っていた本当に美味しいテイスティングディナーでした。

NYのジャンジョルジュのメニューを踏襲しつつ、日本らしい食材をアドオンして特徴を出しているところが非常に素晴らしいです。

Chef de CuisineはNYのジャンジョルジュ本店で長い間勤務されていた米澤シェフ。
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本当に素晴らしい時間と五感のjourneyをありがとうございました!


ジャンジョルジュ東京
東京都港区六本木6-12-4
050-5570-5950 (予約専用番号)
03-5412-7115 (お問い合わせ専用番号)


人気ブログランキングへ日本でもまだいい店は予約が取れやすいところもたくさんあるんですね。。とはいえ全然無理なところもありますが。。ジャンジョルジュさんは比較的まだ予約が取りやすかったです。。とか言っちゃうと次回訪問時にダメになるのでやめたほうがいいかしら!キャー!

「IZAKAYA」という名の居酒屋オープン!

出来立てホヤホヤの「IZAKAYA」という名前の居酒屋がイーストビレッジに先週金曜オープンしました!!
早速オープン2日目に訪問♪

行ってみると場所は6丁目の1stと2nd Aveの間。そう、この辺り一帯はインド料理レストランストリートで知られているところ。でも最近チラホラとその間に日本食関連のレストランが出始めているんですよね。
隣はSOUENのラーメン屋さんです。

その隣にお店の名前がドーンと出ていないで、代わりに置かれているのはこちら。
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幸福?店の名前は幸福KOFUKUなのか!?と思いきや、その先には「IZAKAYA」居酒屋が待っているということで、←の先がお店の入り口です。くぅー!凝ってる!


店内の写真を撮り忘れてしまいましたが、狭いですがとっても明るいのであまりその狭さは感じません。
テーブル席がメインですが、こんな感じのカウンターも。
おひとり様オッケーな感じ。この日もおひとり様でここに座って召し上がっている方がいました。
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ここに置かれた大きなお花は、あの坂本龍一さんからのもの!わーすごいですねー。


すごいといえばこちらのお店を運営するシアワセファクトリーのCEOは、なんと!23歳の若さで起業してしまったという金山雄大君!
いやーーー本当に雄大。ご本人はとっても物腰が柔らかで癒し系。なんとなく幸せオーラも出しています。さすがシアワセファクトリーCEO!
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起業する前はFITを卒業した後、ファッション系の会社にお勤めだったんですって。そこからレストラン経営への転身。しかも23歳(しつこい)。
オバサン入って興味津々に聞いてしまったのはお母様のお年。。。

「43です」。。。
え???

私より若いお母様??それにもびっくり(ってよくよく考えれば当たり前のことなんですが。。。)。
お母様、さぞかしご自慢の息子さんでしょう。
うちの息子が23のころに私は。。。え、っと考えない。。っと。苦笑。


で早速お食事のほうをご紹介ー。


メニューはこってこての居酒屋というよりも、日本人なら大好きなお惣菜系、懐かしい喫茶店のメニューやら洋風なものまでも取り揃えてありました。

シェフの方は日本でナポリピザがとても美味しいと評判なイタリアンレストランをされていた方なのだそうです。
その方の腕に惚れ込んだ音楽関係者の3名の方が出資してくれたのだとか。それは本当に期待しちゃいます。お料理楽しみ!

色々あるメニューの中からおススメを聞いて頼んだのがこちらたち。

色々な野菜のピクルス
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さっぱりしたピクルス♪ しっかり漬かってあるものも好きですが、野菜そのままの味も堪能できるこういうのも大好き。

これが最初に出てきたので、ますます期待が高鳴るその他のメニュー!


4種のチーズを使ったグラタン
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おおおおおお!何だか途端に気分は居酒屋ではなくなりました。とっても上品で、しかもチーズのコクと旨みが引き立っています。さすが元イタリアンレストランシェフ!


チキン南蛮
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気持ちは突然イタリアから宮崎へ。。。宮崎のお料理のチキン南蛮が登場♪
こちら前の日(オープンの日)は大人気で品切れしたほどだったそう!でもそれも頷けます!
鶏の唐揚げに日本的タルタルソース。。。これは本当にご飯何杯でもイケちゃいそうなお味。っていうか書きながら今これ食べたい、と思いました笑。


スパゲッティナポリタン
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おー日本の喫茶店の香りがします!このケチャップ系パスタ、アメリカ人はどう感じるんだろうかーとっても興味あります。ザ・ナポリタンなお味が懐かしい!


ハラミの鉄板焼き
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こちらもとても美味しかったです。スペシャルメニューだったので毎日あるのかわかりませんが、定番メニューにしてほしい1品ですねー。添えられたソースもピッタリでした。


デザート
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デザートは何と自家製水羊羹。もう1つはパンナコッタだったかな?
どちらも甘さ控えめで、甘いものあまり食べない私でも美味しくて食べやすかったですー。


テーブルの上にはお箸の横にティッシュが。「駅前で配られるティッシュみたいにお店の宣伝がついてるのねーー。何だかとっても日本ー。」と思ったら、それだけじゃなかった。こちらちゃんとクーポンになっていて、これを次回持ってくるとドリンク1杯無料なんですって♪
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とはいえ、まだこちらのお店はリカーライセンスが取れていません。なのでみなさん行かれる時にはお酒持参で行きましょう!!私も2ブロック歩いて白ワイン買って参戦!


お値段もとってもリーズナブル。ボリュームもあるので皆で色々シェアして食べても30ドル程度。まあお酒代がないからとはいえ、これは本当にうれしいお値段。


実は息子のデイケアが目と鼻の先にあるので、子供連れはダメなのか、と聞きたくなってしまいそうになりました。子供も大好きなメニューがいっぱい。デイケアのみなさん、今度帰りに行きましょう――!笑

帰る時間の8時にはもう満席でした。早い時間に行くのがおすすめかな!?


とっても気持ちの良い美味しいお店がイーストビレッジにできて嬉しかったですーまた是非近いうちに訪れたいと思います!
ごちそうさまでした!!!


IZAKAYA
326 East 6th street(1st and 2nd Ave)
月〜木 5:30-1:00
金〜日5:30-2:00
ラストオーダーは閉店1時間前だそうです。


人気ブログランキングへ本当に最近「IZAKAYA」という名前のお店が増えてますねー、NY。IZAKAYAも、もうれっきとしたグローバル用語になりつつありますね!

ハロウィーンイベント目白押し♪

10月はハロウィーン関連のイベント目白押しですねー♪

我が家も息子を連れて、近所のマディソンスクエアパークで行われたKIDS FEASTに行ってきました。

前の週にはこの近所にLego Storeもできたのでレゴイベントに参加してきたばかり。
そのレゴイベントではキッズたちが少しずつピースを作り、大きな自由の女神を作るのに貢献する作業をし、その建築?に貢献したことを証明するCertificateがもらえるというユニークなものをやっていました。
うちの子もそれに参加。証明書もゲットです。



そして最終的に出来上がった自由の女神はこんな感じでKIDS FEASTでお披露目。



KIDS FEASTではダンス、歌、フェイスペイント、無料のフードテイスティング&無料サンプル配布、サッカー体験、パンプキンパッチもどき、パンプキンクラフトクラスなんかもあって盛りだくさん。



お友達と一緒にかぼちゃを選んでます。


マスクをもらってご機嫌!


今週もイベントに参加する予定♪
大人も一緒に楽しめるイベント。NYは混んでますが、子供の一生の思い出なので頑張っていきたいと思います♪


人気ブログランキングへ日本から帰ってきてまたまた何だか忙しいのと色々あって更新できてなくてごめんなさいーといつも言い訳ばっかりですね。反省!

NYに戻ってきました♪




今回は2週間とちょっと長めの日本出張から一昨日帰ってきました。。
なんだか一昨日帰ってきたのに、NY到着してすぐに仕事も盛りだくさんに加え義母の誕生日ランチ、ディナー、最高のディナーでしたので何だかすごーーく日本滞在がはるか昔のようです。

時間を見つけて東京での美味しいディナーのこととか、ご紹介しますねー!!


人気ブログランキングへ結構はじめてかってくらい今回は時差ボケがひどいかも。毎朝4時に起きて、眠くなるのは10時。。まあいつも変な生活だからたまにはいっか!

日本からこんばんは!




今晩はーー。日本はもう午前様。昨日の夜日本に到着です。
私がまずすることといえば、コンビニチェック、デパートの化粧品売り場チェック、そしてミスターミニッツに靴の修理。笑。
だって、アメリカって靴の修理1週間は最低かかるんですもの。ということでそれらを全て終えて仮眠を終えてこれ飲みました。
先ほどコンビニで見つけた、アメリカにはないボトルタイプのRed Bull。

おしゃれだけど、全然効かない――!!!!

アメリカ
炭酸水 (炭酸入り)
白糖グルコース
クエン酸ナトリウム
タウリン
グルコノラクトン
カフェイン
イノシトール
ナイアシンアミド
パントテン酸Ca
ピリドキシン塩酸塩
ビタミンB12
天然香料 (天然)
合成香料 (合成)
着色料


日本
砂糖類
酸味料
香料
L-アルギニン
カフェイン
イノシトール
ナイアシン
パントテン酸Ca
VB6, VB2, VB12
着色料


なるほどーー。タウリングルコノラクトンが入っていないというのが効果減の理由なのだなー。。

ってそんなこと夜中に調べててどうする!笑

すみません。調べもの好きです。笑


人気ブログランキングへでもRed Bull飲んで亡くなった方もいらっしゃるんですよね。。私のこの日常摂取は良くないんだろうなああ。

Instagram連携お初投稿。ハイカラ Hi-Collar

ちょっとどんな感じか、インスタグラム連携投稿を初トライ。




ということでインスタグラムやってます。最近ブログを更新しませんが、簡単にアップできるインスタグラムのほうで継続的に日々更新してますんで、良かったらフォローしてくださいね。

で、今日の記念すべき?初インスタグラムからの投稿写真はイーストビレッジのお酒バー、ハイカラさん

もともとここはラーメン屋さんの来々軒があった場所。来々軒さんは左数件隣の大きい場所にお引越しされたので、このうなぎの寝床のようなお店は夜は酒バーになりました。

このハイカラさん、英語名はHi-Collar。お昼前、11時から営業していて朝―ランチ時のメニューが日本人にはとっても魅力的♪
オムライスだの、カツサンドだの日本風パンケーキだの。。。日替わりパスタってのもあります。
でも残念ながらまだトライしたことがないのです!!これは是非行かねば!と思っているのですが、なかなかチャンスに巡り合っておりません。今度是非試したらまたお知らせしますね!

先日は夜にお伺いしました。常連さんのMasakoさん、他みなさんと共に錦織の決勝戦を別のバーで観戦した後、ヤケ酒チックにこちらにお邪魔してしまいました。

日本酒にぴったりのアテ的なメニューがあるお店。たこわさ、エイヒレ、あと大根サラダ?もありました。

この写真はエイヒレです。そうですー自分で目の前でちゃんと焼いて頂くのがとっても嬉しい♪

お店の方ともカウンター越しに楽しくお話ができるので、是非今度またちょくちょく寄らせていただきたいと思いました!!!

ごちそうさまでしたー!

Hi-Collar
214 East 10th St.
New York, NY 10003
Tel: 212-777-7018

人気ブログランキングへ日本出張前の徹夜が始まった。。。。キャー。

Grand Banks Oyster Bar

夏真っ盛りのある日、7月にオープンした期間限定の船上オイスターバー、「Grand Banks Oyster Bar」に行ってきました。

マンハッタン西側、ハドソン川に浮かぶGrand Banks。IMG_6794

かなーりPier 25の入り口から遠く、先端まで行かなければいけません。Pierの右側ではなく、左側に停留しております。

とってもシンプルな船ですが、川のほとりの景色で雰囲気は十分。

友人が来るまで、プロセッコで暑さをしのぎます。
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とってもシンプルなテーブルです。でも何だかバケーション気分で嬉しい!

食べ物はオイスターを中心に、とあるのですが、オイスターの種類もその他の食べ物も軽食程度。3人でほぼ全メニュー制覇しそうな勢いでした。
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オイスターの種類も少なめ。もちろんNY、East Coastを中心のバラエティ。

ベイクドオイスター
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ロブスターロール
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ここは食べにくるというより、飲みです。雰囲気で飲む感じ。
実際、私たちが到着したのが4時前くらい。5時過ぎからはファイナンシャルディストリクトやWall Streetで働くような感じのスーツ姿の方々や、観光客、などなど、不思議な客層がミックス。彼等がバーカウンターに大勢詰めかけていました。(写真は別の日の様子をお借りしています)。
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私たちは案の定お腹がすいたので、この後食事でたっぷりずっしり頂きました。
食事前のカクテルをここで、というのもいいかもしれませんね。

いつまでオープンかはわかりませんが、とにかく期間限定です。でも今はまだやっているようですので、是非サンセットカクテルタイムを楽しんでみては?
4時からオープンです!

Grand Banks Oyster Bar
Pier 25
Manhattan, NY 10013

人気ブログランキングへいやー久々の継続更新!!3日坊主にならないようにたまった写真を整理してがんばりますねー!

Betony

ミッドタウンにあるモダンアメリカンキュイジーヌのレストラン、Betony

NYではとっても有名人な「だれも書かない★ニューヨーク1%未満」のブログの著者でもあり、「NY発 世界基準の女の心得/コモンるみ」他の本を執筆されたコモンるみさんと、モデルのまゆちゃんと一緒にお出かけしてきました♪

インテリアも重厚で、素敵です。(写真はお借りしました)。
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可愛いらしいフィンガーフードのようなアペタイザーたち。
左からLobsterの味がしっかりするLobsterロール、Foie Grasボンボン。もう1つはちょっと忘れてしまいました。ごめんなさい。
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フォアグラボンボンはあまりに濃厚な味で2つは食べられない感じ。フォアグラよりも周りについたカシューナッツの味と塩気がちょっときつすぎました。
Lobster Rollの味はとってもしっかりしていて、これはとても美味でした。


Green Tomato Gazpacho
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不思議な冷たい食感のパウダー状のガスパチョにフローズンヨーグルトと pumpernickel のムースがついてます。ムースと一緒に食べると不思議な甘みとガスパチョの塩気が口の中ではじけます。
でもこのガスパチョだけ食べるとまあすごく塩気が強くてびっくりでした。

Short Rib
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お店のシグニチャーディッシュということでいただきました。お肉はとっても美味でしたが、回りのお野菜がローストしすぎて、かなり焦げすぎな味がしました。それがかなり苦味があってあまり口残りがよくありませんでした。
付け合わせにマッシュポテトが来ていたのですが、それもすごくしょっぱくてびっくりしました。


デザートには
Sweet Corn Blueberry, Basilをオーダー。
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コーンのアイスはそこまでコーンの味はせず。
ブルーベリーのソルベ?とバジルのクリーム。。面白い取り合わせです。

ユニークな料理が多いのですが、全体的にかなり塩気が強いのが気になりました。私の体調のせいもあったのでしょう(この前の日から1週間、ずっと高熱で寝込んでおりました)。

でも雰囲気も良いですので、是非またお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした!

Betony
41 W 57th St, New York, NY 10019
(212) 465-2400


人気ブログランキングへやばいくらいの放置ブログです。それなのにコメントを下さる方、読んでくださる方に感謝感謝です。頑張ってもう少し更新しようと思いますのでよろしくお願いいたします!

Daruma-Ya

トライベッカにできた比較的新しいお蕎麦居酒屋Daruma-Yaさん。

このお店の前はGreenwich Grillだった場所にこの春登場しました。

既に何度かお邪魔しております。お蕎麦居酒屋というのでお蕎麦がメインなのですが、私のお気に入りは何といっても「トウモロコシの天ぷら」!!!
この時期旬だからということもあるのでしょうが、さくっさくの天ぷらをさくっと噛むとトウモロコシ一粒一粒の甘味がふわぁーーっと口の中に広がって何とも至福。
トウモロコシ好きの私は、毎度お邪魔するたびにオーダーしています。
写真なんかも撮らずにさっさと食べちゃうので写真はありません。笑

それとフォアグラの青海苔ソース添え、Sushiスタイル。こちらもとっても美味です!
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この2品は絶対に皆さんにも召し上がってほしいです。

その他にもお刺身盛り合わせ。
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タケノコ
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自家製豆腐、雲丹いくら添えも美味しい。
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そして毎回〆のお蕎麦は鴨せいろ。でも量が足りないっ!苦笑
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デザートも美味しいので是非召し上がってください。この日は確かわらびもちと大福アイス。
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ということでトウモロコシの天ぷら、また食べたくなりました。この間この味を思い出して家で作ってみましたが、なかなかお店のようにはできず。
やっぱり食べに行けということですよね。

ごちそうさまでした!

Daruma-Ya
428 Greenwich Street New York, NY 10013
212-274-0428

人気ブログランキングへ息子の時差ボケは1週間で解消しました!ありがとうございました!明日はステーキ♪るんるん。柚子胡椒持っていこうかなー。ダメかな。

Sushi Bar @Lobster Place

皆さん、昨日のJuly 4thはいかがお過ごしでしたか?
今年は再びEastサイドでの花火になったので、East River付近に住む私はかなり楽しみにしていたのですが、やはりダウンタウンは遠かった。
East River沿いまで見に行ったのに豆粒でした。しょぼん。

プラス3日前に日本から帰ってきたばかりで息子の時差ボケがひどく、起こすのもやっと。
あんまり見に行った意味ありませんでした。しょんぼり。これならテレビで見てればよかった。

それにしてもこの時差ボケは何とかならないものだろうか。これまでは夕方にNYに戻ってくる便で日本に行っていたのですが、今回は午前中に到着する便で帰国したものだから、13時間の時差の影響をモロに受けてます。来週からデイケアいけるんだろうか。不安ひとしお。
そういう今も午後3時。昼寝をさせるはずが、既に3時間寝ています。起こしてもビクともしない。あああ。

さて話は変わって。ちょっと前に行ってきたチェルシーマーケットにあるLobster Place。ここは少し前に改装してより広く、綺麗になりましたよね。
その中にはオイスター、ロブスターなどが食べられるバーコーナーがあり、そして寿司バーもできていて、いつかは行ってみたいと思っていました。

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金曜のお昼すぎに行くと、おそらく観光客と思われる人がぎっしりと寿司バーにいました。座れる席は確か10席もないのですが、その後ろに順番を待つ人達が。

我々も頑張って順番を待ちました。新鮮なお魚を目の前でお寿司にしてくれるなんて、なんだか築地のNYバージョン(かなり違うけど笑)。

あきらめる人も多かったようで20分ほど待って席に座れました。
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隣の人は寿司と一緒にコーラ。。私には理解できない組み合わせ。苦笑。


値段を忘れてしまったのですが、我々はお任せ握りコースをオーダー。
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こんな感じ。

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追加でオーダーしたウニロール。

ネタはどれもとても新鮮でした。サンタバーバラ産のウニも美味です。
ただ、残念なのはシャリ。ポソッポソの乾いたようなシャリでとってももったいないのです。
べちゃっとしたのも嫌ですが、ここまでぽそぽそなのもちょっと。。。。寿司を口に入れた時にはらりとシャリが散っていくのが美味なお寿司だと思うのですが、食べる前からぽそぽそな感じ。
あああネタが美味しいのに非常に勿体ない。

ここで食べるなら寿司ではなく刺身のほうがいいのかな、と思いました。もしかしたらこの日だけだったのかもしれないので、またトライはしてみようと思います!

でもここの雰囲気は大好きですし、アメリカでは珍しく魚が並ぶコーナーでも臭くない。ホールフーズに行ってもにおいが気になるので、やっぱりここでお魚は買ってしまいます。

ごちそうさまでした!

Lobster Place
@Chelsea Market
75 Ninth Avenue
New York, NY 10011


人気ブログランキングへどなたか子供の時差ボケを早く治す方法知りませんかー?
プロフィール

fujiko

ニューヨーク在住がとうとう20年目となってしまったa.k.a. fujiko(本名ではありませんー)がお届けする、グルメ、ビューティー、エンターテイメント情報です。
執筆依頼、その他お仕事関連、また直接のメールはこちらまでお願いします↓
hinako@beautronomie.com

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