December 23, 2004

超お薦めレストラン Sapa!!!

今日は家の近くに2ヶ月近く前にできたレストランを紹介します。
その名はSapa。ヴェトナムにある町の名前を取ったのだとか。このフレンチヴェトナミーズレストラン、食べ物も最高、バーもおしゃれ。そして何より、NYでは「最もセクシーなバスルームがある」ところとしても有名になりつつあるとか。
要チェックです!sapa

SapaのエグゼクティブシェフはPatricia Yeo。彼女はアジアフュージョンで有名なレストランで残念ながら閉まってしまったAzのエグゼクティブシェフでした。その彼女が腕を揮う料理はヴェトナミーズテイストのフレンチといった感じ。私はテイスティングメニューを頂きました。そのいくつかをご紹介。

Roasted Red & Golden Beet Salad
甘いゴールデンビーツとちょっと苦味のあるレッドビーツがうまく絡み合ってとってもさっぱりしたお味。ゴートチーズが上にかかっていて、ドレッシングはヴィネグレット。
テイスティングメニューの最初だというのにガツガツ食べまくってしまいました。。

Mussels and Little Neck Clam
いやー。これはもう、言葉をなくす美味しさ。ココナッツミルク味のスープはバジルとライムでさっぱりと仕上がっていて、さらにチリが入っているのでピリ辛感が食欲をそそります。これもおかげですっかり平らげてしまいました。

Ginger Crusted Ahi Tuna
Ahi Tunaがしっかりと煮込んだオックステールと混ざり合った濃厚だけど、決して飽きの来ない味。

Steamed Black Bass
肉厚でとても新鮮なブラックバスが酸っぱ辛いレモングラススープに浮かんでいます。これも超お薦め。

Grilled Quail
とても柔らかく仕上がっているQuailとサイドのちょっとピリっと辛さがアクセントのポテトグラタンとの相性抜群です。

っていうかこの後デザートまで食べてしまって本当におなかがいっぱいに、なりましたが、あまりに私好みの味で、家に帰っても「あああのムール貝のスープ明日また食べたいなあ」とかつぶやいてしまったほど。

お店は非常に大きく、シンプルでモダンだけど重厚感のあるデザイン。インテリアデザインはPublic(以前Blogで紹介したオーストラリアレストラン)も手がけたAvroKO。何となく入りにくいかな、というつくりですが、バーテンダーもウエイターも皆さん親切で良い人ばかりです。

家の近所ということで、奥のバー(入り口にはラウンジもあり)には何度か通っていますが、新しいレストラン、バーということもありかなりお洒落な人々が集まっています。ナンと言っても地下にあるトイレは一見の価値あり。すごくセクシーなデザインですよ。。デートにも最適だと思います!

お値段はちょっと高めで一人だいたい100-130ドルくらい。
でも是非お試し下さい!!

Sapa
43 W 24th St
New York, NY 10010-3205
Between Fifth Avenue and Sixth Avenue
(212) 929-1800

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fujiko55 at 16:02コメント(0)トラックバック(0)グルメ全般 | Other Asian その他アジア 

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fujiko

ニューヨーク在住14年目のa.k.a. fujiko(本名ではありませんー)がお届けする、グルメ、ビューティー、エンターテイメント情報です。
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