店内ちょっと更新が怠りました。
昨日両親は日本に帰っていきました。。。。
その間、毎晩お出かけしていたのでちょっと更新もできませんでしたが、がんばってこれから書きますね。

今日はトライベッカにあるフレンチ、Chanterelleのディナーのご紹介。

内装は思ったほど凝っていなくて、シンプル。でも天井には大きなシャンデリアが垂れています。
勿論BGMなどもありません。。。食べ物で勝負したい!というところなのでしょうか。

ちょっと気になったのは着席してからサービスがはじまるのが異常に遅かったこと。
10分は待ちました。周りに働いている人がいっぱいいたのに何でだったんだろ。

ようやくサービスがはじまるとヤギに似たウエイターさんがメニューの説明をしてくれました。

私たちはいつも面倒なので(笑)シェフテイスティングメニューをオーダーしてしまいます。。特に両親が一緒で人数が多いと、誰が何をオーダーすると議論しているとそれだけで1時間は余裕でかかるので、シェフテイスティングメニューが手っ取り早いのです。笑

ということで食べたものはこちら!

gif
1.アミューズ。レッドビーツのスープとサーモンのカナッペ
ビーツレッドビーツのスープはさっぱりして酸味も利いていて美味しい。
でもなんで綺麗な真赤の色を見せるようなカップを使わなかったんだろう。
日本のオチョコのようなものに入っていて、それはそれはもったいない。
五感でお食事は楽しみたいのに、ちょっと残念です。
サーモンのクリームはちょっと塩気がきつかった。


2.クレイジーサラダ
クレイジー何故「クレイジー」なのかはわかりません。
フォアグラテリーヌとマンゴが乗っかったサラダ。ドレッシングの味付けも少々濃いめ。なんだかこのドレッシング、、、よくデリで食べる「セサミジンジャー」に似てた。。「クレイジー」な取り合わせだから???
ふーむ。意味不明。



3.ポテトのラビオリと季節の野菜。サマートリュフ乗せ
ポテトポテトのラビオリと下にある野菜たちとサマートリュフと合わせて食べると美味しかった。でも見た目がちょっと寂しい彩り。






4.ニュージーランド産スナッパーのエスカベーチェ
スナッパーパリっと揚げたスナッパーに酸味のある野菜のソースがかかったエスカベーチェ。
揚げ方も良く味付けも美味しいです。なんかフレンチというより味付けは中華っぽかった。でもこれが一番美味しかったかなー?




5.鴨のローストと鴨の春巻き。青梗菜添え。
鴨こちらもかなりチャイニーズ漂うお味付け。これでもかの鴨の味。春巻きの皮がかなり硬かったのがマイナス。上にはニラが乗っていました。






チーズこのあと豊富なチーズセレクションからそれぞれ3種を注文。このチーズ選びだけで30分はかかったかも。。。







6.デザート。ネクタリンとヨーグルトのソルベ、レモンとネクタリンのコンソメスープ
デザート







このディナーが終わったころは既に11時前。ディナーに4時間かかりました。
最初のサービスが遅かったこととチーズの注文にかなり時間をかけたこともあったのですが、最後にはFood Comaになりました。。。。

美味しかったけど、サービスの印象があまり良くなかったのがちょっと残念だったかな。。。。


Chanterelle
(212) 966-6960
2 Harrison St
New York, NY

さて、皆様。ブログを読んで「あーこれ食べたいかもー!」と思った人もいるのでは?そういう方々のために今日から、紹介したお食事に関連した食材、それから紹介した内容に関連した商品をこの場で販売することにしました!あーなんか読んでたら、こういうの食べたくなっちゃったーという方は是非注文してみませんか??
注文に関するお問い合わせ、カスタマーサービス内容はこちらをご覧ください。

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gifこのお店の入り口にはいろいろなNY出身の方々のアートワークが飾られていました。。お値段は上記テイスティングメニューが125ドルです。これからも応援よろしくお願いします!コメントもお待ちしてますー