October 05, 2007

フィガロジャポン!

フィガロカテゴリーが何にしていいかわからず思わずお友達紹介!?コーナーに。。笑。

もう既に発売されてから1ヶ月経っていて皆さんからも「見ましたー」というコメントなどいただいておりますが、フィガロジャポンの9月20日号はニューヨーク特集でした。

フィガロジャポンのニューヨーク特集といえば毎回出るたびに大きな反響があり、永久保存版として集めている人も多いかと思います。
なんてったってニューヨークに住む人より詳しい情報を集めるんだもの、さすが日本人!
これみて、あーこんな店あるんだーなんてことも知ることもしばしばです。

恥ずかしい話、レストラン情報の部分だけは100%わかっちゃった私。オシャレより食い気かーーーー!!
ってそんなこと皆さん、もう既にご存知ですね、ハイ!すいません

で、今回のフィガロジャポンのレストラン特集には数々のレストランが紹介されていましたが、その中にリフレクションの働くBLT Fishが大々的に登場してました!
8月中旬に撮影に来ていたということは彼から聞いてましたが、その後9月初めに発売された雑誌に載るとは早いですねー。

エグゼクティブシェフのLaurent Tourondelが大きく写真で取上げられいました。BLT王国とはよく言ったものです。
何せつい最近もセントラルパーク沿いにBLT Marketをオープンしましたし。。。そしてワシントンDCなど他の都市にもBLT店を展開中。来年にはトランプと共にBLT SOHOをオープンする計画など盛りだくさん。

c7c2d8fd.jpgで見てみるとなんとリフレクション本人もチョロっと登場。
真剣な目つきでシェフドキュイジーヌのエイミーと料理を見つめている写真。

じつはこれ裏話ですが、彼の作ったスタッフミール(日本語で言う「まかない」)のベーコンだかが焦げててその焦げた残骸から大丈夫な食べ物を拾っていたらしい、、、でこの写真。笑

なぜか実はこの時期、カーサ・ブルータス、ハーパスバザールなどがあわせてニューヨーク特集。秋はニューヨークの季節なのかしら??
ふむAutumun in New York??

もしニューヨーク情報雑誌をお探しの方、とーっても詳しいマンハッタンマップもついているので是非お買い上げを!
(まだ永久保存として残ってると思うけどー)



gifもう10月ですねーでも今日はかなり暑かった!なんだか毎日がスピードで過ぎている今日この頃です。で相変わらず勉強する暇なーっし!ということで(どういうことだ)応援クリックお願いします♪ 

fujiko55 at 11:33コメント(14)トラックバック(1)お友達紹介 | グルメ全般 

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トラックバック一覧

1. 沢尻 エリカ お宝 流出 動画 画像!  [ 沢尻 エリカ お宝 流出 動画 画像! ]   October 05, 2007 23:30
1986年4月8日生まれ、日本の女優。スターダストプロモーション所属。日出女子学園高等学校中退。名前の由来は花の名前(ツツジ科のエリカ)

コメント一覧

14. Posted by fujiko   October 08, 2007 12:37
Marinさん、そうですねー私もフィガロを読んでると、もっと買い物行かなきゃーとか思っちゃいます。
最近NYはまた気温が上がっています。。すでに10月だというのに。。
13. Posted by fujiko   October 08, 2007 12:36
安寿香さん、そうですねー。それが私たちの長続きの秘訣かも。笑。
喧嘩をしても美味しいものを食べればすぐに仲良くなってしまうんですよ。
本当に単純な仲です。
12. Posted by fujiko   October 08, 2007 12:35
veroniquedさま、はじめまして!
日本からありがとうございます!そうですかー既にご購入でしたか。でもってもう一度見てもらって嬉しいです笑。
NY情報の雑誌は日本は本当に豊富ですよねー。感心しちゃいます。
また遊びにきてくださいね。
11. Posted by fujiko   October 08, 2007 12:33
Mutsyさま、急募の情報は私もわかりません。残念ながら。。。でもその方、NYCにもお店を持つラスベガスのシェフ・ド・キュイジーヌをされているのならそのお店の系列だけでなくてもその方自身のコネクションがあるのではないのでしょうか?レストラン業界って広いようで狭いので、結構コネで次の就職先を探す人も多いかと思います。以下に紹介するサイトではNYのレストランの就職情報を紹介しています。是非チェックしてみては?
http://www.thestrongbuzz.com/classifieds/classifieds_index.php
あまりお役に立てずすいません。
10. Posted by marin   October 08, 2007 08:16
フィガロ見てると、NYに行きたくなります!寒くなる前に行こうかな。
9. Posted by fujiko   October 08, 2007 07:42
Asaさま、お忙しいとのことですがお元気ですか?私も今週でようやく少し落ち着くのでその後お会いしましょう!
8. Posted by fujiko   October 08, 2007 07:41
クーコ2世さま、江尻エリカって。。。はて。なんの話でしょうか?あ、このトラックバックのことですねーびっくりした。
7. Posted by fujiko   October 08, 2007 07:40
Hitomiさん、そうなのですよー下手なガイドブックなんかより生で濃い情報満載のフィガロ!って私は編集者の回し者ではありません。笑
6. Posted by 安寿香   October 07, 2007 10:21
Fujikoさんのパートナーリフさんが白衣を着てる写真を見て「おおおお!!!!そうだったのかー!!まさに理想のカップル!!!」と思ってしまいました。美味しいものを作れる彼と美味しいものを食べるのが大好きな彼女・・・うーん、かっこいいなーと思ったものです。うちは主人とはオボジットアトラクト!(笑)
5. Posted by veroniqued   October 07, 2007 01:10
初めまして。日本在住の者です。fujikoさんの記事をいつも楽しみにしています。私はNYが大好きで何度か遊びに行っているのですが、今月のフィガロももちろん買いました。それでこのfujikoさんの記事を読んでびっくり!!もう一度雑誌を引っ張り出してよーく見てみたら、ホントにリフさんが写っていました!!何だかとっても嬉しくなってしまいました。裏話も聞けてとても得した気分です。(笑)
この時期、日本では確かにNY関連の雑誌が多く出ていますね。何故だかわからないけど、取りあえず見かけたら買っちゃってます。内容が濃いのでとても楽しいですよね。
4. Posted by Mutsy   October 07, 2007 00:16
初めまして。DCに20年在住しているMutsyです。いつも楽しく読ませていただいてます。
ChefのBFがいらっしゃるということで、ひとつ質問したいのですが、友人のご主人がベガスの高級仏レストランのChef De Cuisineしてますが、NYCのレストランへの転職を考えてます。しかし、なかなか高級レストランの急募案内が見つかりません。 ふじこさんのBFが知っているレストランで急募しているところはありますでしょうか。 彼の勤めているレストランはアメリカではベガスとNYCにありますが、同じ会社では働きたくないとのこと。メルアドを載せましたので、もし差し支えなければアドバイスしていただけると大変光栄です。
3. Posted by Asa   October 06, 2007 23:10
懐かしいですー古いのがまだ家にあります、情報かなり古そうです、新しいのを買わないと。って忙しくて、用事がない限りで歩けない生活です・・・その後具合はいかがですか〜?具合が良くなったら是非ごはん行きましょうね!
2. Posted by クーコ2世   October 06, 2007 21:02
沢尻エリカ、って日本で大ブレークみたいですね。高校中退とは知りませんでした。
1. Posted by hitomi   October 05, 2007 23:11
なぁるほどー、これだったのねー♪
リフ可愛く写ってるね。
それにしても載ってたレストラン全部知ってたって!! さすがですー。(笑)
フィガロも数年前に友達が日本から持ってきてくれたのいまだに使ってるので、これを機会に新しいの買わないとね。 下手なガイドブックより余程いいよね。 

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