May 18, 2008

チャイナタウンうまいものツアー2!!

グンジ家の食卓のマチコさんと行く、レアものチャイナタウンツアーの第二段。

ヴェトナミーズランチを堪能した後は近辺を歩く。
ただし、目的もなく歩くのではなく、マチコさんの詳細説明つき。

「ここには夕方に豆腐屋が出る。でも混んでるのでお金を振ってアテンションを取らないとだめ」

「ここの野菜はきれいで新鮮。女性が経営してるからね。。ちゃんとしてるね」

「ここは新ショウガがあるけどお店には並べてないから聞かない出してくれないんだ。」



なーんていう嬉しい情報満載で歩くのはとっても楽しい。
またチャイナタウンに通い詰めたくなっちゃいます。

ということでマチコさんに教わった場所で新ショウガを購入
購入したついでにマチコさんから新ショウガを使ったレシピを教わりました!一石二長!


そして最後に伺ったのはヌードルショップ、「波記潮州小食」
ここでお持ち帰りのフラットヌードルを購入。あとフィッシュボールとワンタンも。
お店の中は活気付いてます。混んでます。

IMG_5549












店の入り口はこんな感じ。見覚えありません?



マチコさんから「ここはローストダックも美味しいの!」と言われたのでそれもお買い上げ!

IMG_5551












買ったローストダックの写真は撮らなかったけど、店の入り口のメニューの写真は撮ったぞ。笑
(一応写真に赤丸書いてみた。左上のがローストダック。見えます??)



あとマチコさんのお料理教室に通っている生徒さんは既にご存知かと思いますが、ここのお店では自家製ラー油が売っています。
地下でお店の人がじっくり色々な調味料を入れて作った濃厚な味わいのラー油は本当に美味しい!

IMG_5554












これが自家製ラー油!!うまいぞーーーーっ



家に帰って、即効このフラットヌードルを食べました。
ちなみにスープと麺でわけてくれていたので、伸びる心配もなし。スープの出汁もとーっても美味しくペロっといただくことができました。
あ、そうそう。買ってきたラー油を食べている途中から入れるとこれがまた味に深みと辛さが増して美味しさ2倍!

ワンタンも美味しい!具を噛むとシャキシャキっと歯ごたえがいいのがちょっと普通のワンタンと違う。ウォーターチェスナッツが入っているんですよ!こりゃうまーい。

それから買ってきたローストダックはあまりに美味しすぎて一人でほぼ全て食べてしまいました。

これからはチャイナタウンに行くたびにこのお店に通ってしまいそうです!!

いやーよく歩いていた道で、この店の前もしょっちゅう歩いてましたが、こんなに楽しめるお店だとは知りませんでした!!

マチコさーん、ありがとうございました!



波記潮州小食(Bo Ky
80 Bayard St. New York, NY
bet.Mott&Mulberry St.
212-406-2292


gif明日もまたPho、食べに行こうかなーーーと思ってます。応援クリックとコメント管サー意!お待ちしております!


新しいランキングに登録してみました。。。クリックお願いします!

八起庵 京風鶏カレー

八起庵 京風鶏カレー

販売価格¥3,990

「鶏本来の妙味を引き出し、一客一亭の心でおもてなしをする…」。京都・鴨川沿いに店を構え、本格鳥会席料理として名…

商品詳細ページへカートページへ

【5月20日順次発送】KUBIRE Exercise belt

【5月20日順次発送】KU…

販売価格¥6,279

大人気!巻くだけでエクササイズできる「クビレ エクサベルト」が業界最安値級の特価で登場!通常1万円前後するのが…

商品詳細ページへカートページへ


fujiko55 at 11:17コメント(8)トラックバック(0)グルメ全般 | Chinese 中華 

トラックバックURL

コメント一覧

8. Posted by レモン絞り   May 19, 2008 18:03
NYのチャイナタウンは行ったことありますけど、ガイドブックとか読んでもどこがいいのかまったく分からないので、参考にさせていただきます^^。

ちなみに私は麺好きなので、麺の専門店みたいな所に入ったのですが、あんまりおいしくない上、白人の彼氏と来た中国人女性が「この味が気に入らぬ」みたく、店主らしき人物と揉め始め…。
あと、何かトイレが汚くてw……てか、アメリカのお安いお店って全体的に、変なにおいの洗剤(大抵、水色っぽい)で適当に掃除している気がします…。
ガラス棚とか下の段にはパンが入ってるのに、上の段にシュッシュ吹きかけて掃除してたり。← 向こうの掃除の仕方にかなり怒りを感じてます 

そんなことじゃ、生きてけませんか。
7. Posted by たま   May 19, 2008 04:53
新ショウガのフランス語知らないわ。旦那はフランス語のNewでもYoungでもどっちでもええんちゃう、なんていい加減なことを。シェフの友達に聞いときます。
生姜はフランスでは精力つく食べ物という認識があるらしく、しょーもないジョークを言われたりもするけど、アメリカもそうなの?
6. Posted by fujiko   May 19, 2008 03:27
えっちゃんー!えーやっぱりそうなんだーー。えっちゃんの旦那様のお墨付きならなお更間違いないですねーーー!
えっちゃん、今度一緒にチャイナタウンかコリアンタウンでご飯食べましょう!!
5. Posted by fujiko   May 19, 2008 03:26
たまちゃーん、なのーでしょー。マチコ先生のブログは目の毒なのだー。
でもって新ショウガは英語で「New Ginger」ではなく「Young Ginger」だからフランス語でもそうなのかなーー??わかったら教えてーーー。フランスのチャイナタウンの個人商店事情も教えてけろーっ
4. Posted by fujiko   May 19, 2008 03:24
hitomiさん、本当にねーー楽しかったですよねー。うんうんそのチャーハンうまそう。。。よっしゃ!今からチャーハン作るぞい!
料理作るのも楽しくなりますよねーーー。あ、ショウガも食べよ。
ダックいついくー?
3. Posted by えっちゃん   May 19, 2008 00:00
fujikoちゃん!! 私もここ2週間前に行って、ランチしてきました。。夫もここはチャイナタウンでは昔からあるレストランでとっても有名だそうです。しかも今でも昔からの伝統の味を保っているそうです。。。
チャイナタウンのローストダック、、、私も大好きです。。。 たまにあのダックが恋しくなります(笑)機会があったら今度fujikoちゃんとまたご飯食べに行きたいですね。。
2. Posted by たま   May 18, 2008 23:18
わー マチコさん、すっっごーい。ほんまもんやー。。。ブログも遊びに行ったど ほんますごい!
欧米では新生姜手に入らないと思い込んでたけど そうじゃないんだねー。ここパリでも中華街の店頭にはフランス料理用のインスタント鶏だししか売ってないけど、中華の鶏だしが実は裏にあるらしい。。。
時々行く中華街だけど、実はちっとも制覇してないな、ってこれ読んで思ったよ。
中華街の大スーパーでいつも買いものしてたけど、個人商店に挑戦したくなってきたゾ!
(ps 改名してゴメン!)
1. Posted by hitomi   May 18, 2008 22:23
いやあ、この日はいつまでも忘れられないくらい楽しかった。。何でも無いよく行くエリアなのに、ちょっと知ってるか知って無いかの差はデカイ。(笑)
しかし、あのダックまた食べたいよーー!
ラー油もどんな料理にでも使いたくなる味で。。。昨日はチャーハンの最後にあのラー油の主にお味噌の部分を入れてみたけど、これが超旨かった!。。って具合に今でも余韻を楽しんでおります。  あのダック食べにいこーね!

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
livedoor プロフィール
Archives
Recent Comments
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ