カリフォルニアのとある朝市で偶然見かけたアフガニスタンフード、Bolani。私は初めて聞いた名前でしたが、皆さんご存知ですか?

ナンの生地にホウレン草やポテトなどをつめて揚げたもの。
野菜中心なのでヘルシーでしかもお腹にたまって美味しい。

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私たちは偶然見かけてお腹が空いていたのでこれ何?あれ何?と聞いていたらお店のお兄さんがどんどんとサンプルを出してきてくれちゃいました。

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本当に軽いのに味わいは濃厚。色々なスプレッドをつけて食べるんですが、そのスプレッドも美味しい。
私たちはシラントロとサンドライドトマト、そしてガーリックのスプレッドがお気に入り。それにちょっとスパイシーなソースをかけてもらって食べると美味しい!!

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結局色々この場で購入しちゃいました。

NYに帰って「またあのBolani食べたいなー」と探したのですが、マンハッタンにはないみたい。。アフガンレストランはあるんですけど、Bolaniは置いてないみたいなんだけど。。

どうやらコニーアイランド近辺に1件あるみたいですが。

こうなったら今晩は自家製Bolaniに挑戦しようかな、と思ってます!

バイン・ミーのチープイートが流行ってる中、もしかしてこれも次に流行るのでは?誰かに提案してみよっかしら。


画像はこのお兄さんのお店のサイトからお借りしました。

Bolani



人気ブログランキングへ日本にあるのかな、と調べてみたらなんと千葉の四街道にバーミャンというお店があり、そこでボラニが食べられるみたいです!
【バーミヤン】
 千葉県四街道市四街道2の5の23(四街道駅、TEL043・433・2015)。午前11時〜午後10時半ラストオーダー


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