嘉日さんへ。。。

今週から来週にかけて両親がNYに遊びに来てくれています。

昨日はミッドタウンでお買い物（ほとんど孫のお買い物♪）した後、イーストビレッジの嘉日さんへ。
今回初めて奥のテーブル席に座らせていただきました。
とっても落ち着いた空間で心が和みます。

花コース。

まずは凍結酒で乾杯。




先付け

葛打ち茄子とトマト生麩です。葛がからまった茄子はさっと茹でたのかシャキっとしていて食感が抜群です。お出汁の葛が上品な感じ。トマトの生麩は噛めば噛むほどトマトの味がしみだして、口に広がっていきます。さすがやはりここの生麩は絶品ですねー。

夏野菜の胡麻味噌スープ

レタスや茄子、ブロッコリなどの夏野菜がふんだんに入った白味噌味のスープ。胡椒がきいています。夏野菜の味もひきたっていて美味しい。

きぬがさ茸のジュレ。スクワッシュのお寿司。三色パプリカのおろし和え。

スクワッシュのお寿司なんてユニーク。上にはズッキーニのお花のてんぷらが。

冷やしおでん

からし味噌で頂きます。私はやっぱりおでんは熱いほうが好き。

とうもろこしの掻き揚げ丼

これは最高のお味でした。今が旬の甘いとうもころこしが掻き揚げになっていて、その上にとうもろこしを粒状にしたものを入れたたれをかけてくれます。なんとも心温まる美味しさなんでしょう。自家製のお漬物にはトリュフのオイル？がかかっていました。

すだち蕎麦

うわーーー綺麗。そしてすだちの香りがテーブル中に広がり、爽やか。お味はすだちがありすぎて苦味と酸味が強かったですが、最後にさっぱりと仕上げてくれました。

冷やし汁粉

冷やし汁粉の中には確かこれカボチャ？スクワッシュ？味の生麩。

そしてお抹茶とふくべ、そして有平糖です。




毎回季節を感じさせてるお料理を頂き嬉しいです。
ありがとうございました。


Kajitsu
414 East 9th St.
[phone]



今週、来週毎日夜の予定を入れてみました。。。でも今回は等身大のNYをエンジョイしてもらおうと思います。

Comments

[6. fujiko]

fukuiさま、はじめまして！コメントありがとうございます！10数年ぶりのNYだとだいぶ様子も変わっていて感動いっぱいだと思います。Marc Fordione美味しいです。楽しんでくださいね。イタリアンならLocanda Verde, Del Posto, Scarpetta, Mareaとかでしょうか。。って私の好みでした。失礼しました笑。
今が色々計画立てられてる時で楽しい時でしょうねー。10月といえば日本も食欲の秋ですよね。私は逆に今10月に日本に遊びに行く計画をたてようとしてます！では思い切り10月のNYを楽しんでくださいね。

[5. fukui]

はじめまして！
十数年ぶりに秋のnyへ遊びに行こうと
レストランを調べていたらここにたどり着きました♪
この和食のお店、辻村さんの器を使ってるんですね。
私も自宅で使っているのでなんだか親しみを感じました。

Marc　forgioneはとても美味しそうだったので決定
とっても参考になりますね。
あとイタリアンも探さなくっちゃ。
また楽しく美味しい記事アップ楽しみにしています。

[4. fujiko]

ぷくぷくさま、Casa Monoのブロックなんてお洒落で素敵ですねー！憧れちゃいます。
そうでしたかーなんとなくぷくぷくさんはフレンチがお好きという印象が強かったので。すみません！
３つのフレンチどこなのでしょう。気になります。行かれたらご報告お待ちしております！

[3. ぷくぷく]

美味しそう。　ここはずっとリピートしたいと思いつつ、まだ一回しか行っていない。　毎月行きたい。先付けとすだち蕎麦　特にいい。冷やし汁粉もかぼちゃ好き。　

昨日も前を通ったのですよね。　今、ヨダレたらしながらＰＣの前にいます。

今住んでいるのは、Ｃａｓａ　ＭｏｎｏのＢｌｏｃｋです。　お寿司は確かに子供の頃は嫌いだったですが、大人になって美味しさがわかるようになりました。　でも、同じ大金を使うなら、フレンチの方が好きなので、そちら優先してしまうのですよね。　（今も、３つフレンチ計画中なのでした…。）　

[2. fujiko]

おいらさん、ご指摘ありがとうーーなんか何度も投稿ボタン押しちゃったのかも。
夏バテしそうな時に嘉日さんのお食事は最高ですね。

[1. おいら＠NY]

嘉日３連荘になっちぁってます！

いや、美味しそう。