本当に久々すぎる更新です。
最近は本当に忙しく、寝る暇もなくなってきました。

来週は日本出張も控えていたりとまたまたばたつく日々がやってきました。なので更新は負担にならないように気楽にやっていきたいと思います。


さて、この間両親が来てくれていた時の外食三昧の日記を続けます。

この日はジャンジョルジュに行きました。

アミューズ
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ビーツのスープ。。。父いわく「ほかの席の人からさげられているお皿には皆ビーツスープを残したままだ」。。そう、なんかこうしっくりこないお味でした。

エッグキャビア

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中はとっても甘かったです。でもなかなか面白いお味で美味しかったです。

シースキャロップ
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上のカリフラワーも美味しく、スキャロップの調理加減もよくこれはとても美味しかったです。ソースはケーパーとレーズンのエマルション。このソースも美味しかったです。

ガーリックスープ
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とってもとってもガーリックの効いた衝撃的な感じのスープ。かえるの足のソテーが添えられていました。

Turbotのchateau chalonソース
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私にはちょっと甘いソースですが、お魚には合ってたのかしら。。ちょっとオーバーパワーな感じがしましたが。

ロブスター
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レモングラスの香りがしました。。。

Squab
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ひな鳥。。美味しそうですがここまできてかなりお腹いっぱいになってました。。横にはコーンパンケーキの上にフォアグラが。。私の好きなフォアグラがなかなかたどりつけなかった。。。

デザート
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なんとチョコレート尽くしのデザートです。
かなり思いコースの後にこの甘みと重さ。。。かなりこたえました。


正直言って「最高!美味しい!やっぱりミシュラン三ツ星!」という感動まではなかったのです。普通に美味しかったのですが、そっかーこれが三ツ星かーという感じ。
しかし甘いもののこの攻撃には参りました。



Jean Georges Restaurant
1 Central Park West, New York
(212) 299-3900



人気ブログランキングへ来週から日本なんですけど、飛行機乗るのが11日なんです。。そう9月11日。何だかちょっと怖いと思ってしまう。。