題名のまんまなんですが。。。

でもモツ鍋の写真とか全然撮ってません。美味しくて写真撮る前に食べ始めちゃったので。
今回もタカシシェフに素晴らしい食事の数々を作って頂きました!!!

なんといっても究極はこちら。。。。タカシシェフ作、前菜盛り合わせ。。八寸仕立てで。。どうぞ!
RIMG0297


もう少しクロースアップで。。
RIMG0296


ここはどこでしょうか?というくらい我が家がいきなり高級料亭になった一瞬でした。。
ちゃんと盛り付けまで考えているところがさすがです。(お花持参)。

お重は以前ブログでもかきましたが、日本の両親から結婚のお祝いにもらった輪島塗のお重を使っています。

中身はすべてシェフ作。。。見た目にも美しく食べたらまた素晴らしく美味しい。左手前から時計まわりに。。

里芋衣かつぎ
青なまこ酢
走りの新竹の子
鴨の照り焼き
とこぶし煮
究極の蟹酢
鯖棒寿司


究極の蟹酢では、なんと蟹を12ハイも使っているんだそうです!
そしてなまこ酢はちょっと韓国風味。にんにくがきいていてこれは是非真似してみたい一品です!

こんな贅沢な前菜をたっぷり食べた後に、


鶏と海老と三つ葉の薩摩揚げ

カラスミとトリュフパスタの紫蘇バター和え

モツ鍋



と続きました。


あーーーーお腹いっぱい美味しかったです!

本当に素敵なお料理をありがとう!


ちなみに。。お料理の飾りつけで使ったお花は今こんな感じで家に飾ってあります。。
RIMG0306
RIMG0305

人気ブログランキングへわたしは幸せなことに残りのモツを今日ずーっと朝からいただいています。あーなんたる極楽♪