May 04, 2014

愛子さんの韓国料理教室♪

実は何を隠そう、NY在住16年にも関わらずニューヨークでお料理教室に一度も参加したことがない私です。。料理のデモとか、そういうのは参加してますが、自分で習うのとこかはしない。笑。できないんです。ただの億劫もので。。

その私が、なんとこの春2回もお料理教室に参加したんです。自分でも驚きです。

その2回のお料理教室というのが「愛子さんの韓国料理教室」。

大好きな韓国料理を習えて自宅でもできたら本当にうれしいと心底思ったので、即効参加希望を出しました。笑。
10名限定のお料理教室なので愛子先生に質問をしながら楽しくすすめられます。。。。
愛子先生の助手はお姉さんのあつよさん。普段は子供服のデザイナーをしている彼女ですが、お姉さんのお教室の時には助手に徹しています。さすが、姉妹、息ぴったり♪


第一回目お教室の様子。。。

初めてのお料理教室で実は緊張していた私。。私人見知りなんですよ。。。でも愛子先生もあつよ助手も、そして場所を提供していたちさとさんもお友達だったから良かったー。。。それでもなお、人見知り度炸裂。笑。おかげで一生懸命教わることに集中できました。笑。

メニューは
- わかめナムル
- チャプチェ
- 骨付きカルビ
- キムチチゲ

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息ぴったりの姉妹のレッスン。

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ちょっとブレてますが、愛子先生自分の手でチャプチェをモミモミしてます。韓国料理は手を使うことが多いので、使い捨てグローブは必須だそうです。

で、お料理を習うのも非常に勉強になりましたが、更に感動したのは食材の数々の勉強。韓国料理で使う特別な食材たちをどこのメーカーがいいか、どう違うのか、などを細かく教えてくれるんです。
よく32丁目のHマートに行く方も多いと思いますが、あまりの食材の数に結局何を買っていいか戸惑うという方も多いのではないでしょうか?
そんな方々は是非愛子先生のレッスンを受けてください。本当に勉強になります。

出来上がった食卓。。。なんてゴージャス。。。
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もう大満足です。どれもとっても美味です。自分でもすぐに作りたくなるけど、まずはHマートに行かなくちゃ!!!


第二回目のお教室の様子。。

二回目のメニュー
- テージプルコギ(豚肉のプルコギ)
- めんたいスープ
- 海鮮チジミ
- 即席きゅうりキムチ
- ぜんまい ナムル

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めんたいのスープというのは明太子ではなくてすけそうだらのスープで、愛子先生曰く二日酔いに良く効くのだそうです。笑。とても美味しい。
プルコギも最高。これはすぐにでも作りたくなります。というか全ての料理がすぐに家で喜ばれること間違いなしのものばかり!!!

本当に満足した料理教室なのですが、、、なんとなんと朗報です!

好評につき、愛子先生のお教室2回目が、再び開催されることになりました!!!

以下が詳細です!!

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

韓国料理クラスのご案内です。
先月のクラスではキャンセル待ちで受講していただけなかった方が多かったため
追加クラスをいたします。
是非、ご参加ください。

日時: 5/14(水曜日) 10:30〜
場所: SOHO
申し込み先: aikohiwalani@gmail.com
受講費: $85

メニュー

・テージプルコギ(薄切り豚肉の焼肉)
ピリ辛のタレに漬け込んでサッと焼いてしあげるとても美味しいプルコギです。
レッスンではブランド豚肉を使って作ります。豚肉の匂いが気になる方でもお召し上がりになりやすいお肉です。付け合わせのチシャと一緒にお召し上がり になってください。

・めんたいスープ(干しスケソウダラ)
干しスケソーダラは血液の循環を良くします。美肌スープとして人気ですが
韓国では二日酔いの朝に食べる定番スープです。
子供達にも食べやすい優しいスープです。

・雑穀入りご飯
雑穀米を入れて炊きます。

・海鮮チジミ
イカ、エビなどの海鮮をいれて作ります。
サクサクと焼き上げるチジミは絶品です。
おかず としても 子供達のおやつ としても作りたくなる味です。

・即席きゅうりキムチ
あと1品という時にあると便利なキムチの素です。

・ぜんまい ナムル
多めに作って4,5日冷蔵庫で保存出来ます。
とっても美味しいナムルです。

・なつめ茶
事前に作った物をお食事の時にお召し上がりになっていただきます。

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まだ若干空席があるようなので、是非この機会に本場韓国料理のお味を習ってみてはいかがでしょうか??
ご興味のある方は上記、愛子さんのメールアドレスに直接お問い合わせ、申し込みをお願いいたします!!



人気ブログランキングへこれを書いていたらやっぱり案の定、韓国料理が食べたくなりました。。。愛子先生!!!Hマートツアー企画しますので是非やりましょ!!



fujiko55 at 03:09コメント(2)トラックバック(0)グルメ全般 | イベント 

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コメント一覧

2. Posted by someya   May 07, 2014 21:52
明日5/8に到着します。WiFiがうまく繋がることを祈って
ますが、、、。5/15にはチェックアウト。お時間が合いましたら是非!!
よろしくです。

染谷
1. Posted by mika   May 05, 2014 15:01
近所に住んでたら、すぐにでも行きたいです。Hマート、こっちにもあるけれど、ホントに何を買って良いか分からないの。また、その辺、教えてください〜。

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