ミッドタウンにあるモダンアメリカンキュイジーヌのレストラン、Betony

NYではとっても有名人な「だれも書かない★ニューヨーク1%未満」のブログの著者でもあり、「NY発 世界基準の女の心得/コモンるみ」他の本を執筆されたコモンるみさんと、モデルのまゆちゃんと一緒にお出かけしてきました♪

インテリアも重厚で、素敵です。(写真はお借りしました)。
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可愛いらしいフィンガーフードのようなアペタイザーたち。
左からLobsterの味がしっかりするLobsterロール、Foie Grasボンボン。もう1つはちょっと忘れてしまいました。ごめんなさい。
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フォアグラボンボンはあまりに濃厚な味で2つは食べられない感じ。フォアグラよりも周りについたカシューナッツの味と塩気がちょっときつすぎました。
Lobster Rollの味はとってもしっかりしていて、これはとても美味でした。


Green Tomato Gazpacho
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不思議な冷たい食感のパウダー状のガスパチョにフローズンヨーグルトと pumpernickel のムースがついてます。ムースと一緒に食べると不思議な甘みとガスパチョの塩気が口の中ではじけます。
でもこのガスパチョだけ食べるとまあすごく塩気が強くてびっくりでした。

Short Rib
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お店のシグニチャーディッシュということでいただきました。お肉はとっても美味でしたが、回りのお野菜がローストしすぎて、かなり焦げすぎな味がしました。それがかなり苦味があってあまり口残りがよくありませんでした。
付け合わせにマッシュポテトが来ていたのですが、それもすごくしょっぱくてびっくりしました。


デザートには
Sweet Corn Blueberry, Basilをオーダー。
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コーンのアイスはそこまでコーンの味はせず。
ブルーベリーのソルベ?とバジルのクリーム。。面白い取り合わせです。

ユニークな料理が多いのですが、全体的にかなり塩気が強いのが気になりました。私の体調のせいもあったのでしょう(この前の日から1週間、ずっと高熱で寝込んでおりました)。

でも雰囲気も良いですので、是非またお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした!

Betony
41 W 57th St, New York, NY 10019
(212) 465-2400


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