Other Asian その他アジア

April 19, 2010

パリの3日め、そう最終日。
とっても楽しみにしていたパリでの出会い。ずっとメールやブログのコメントのやり取りだけですっかり長いこと知り合いのような感覚になっていたパリ在住のKちゃんと念願のご対面。

この日は私の希望でヴェトナミーズに連れて行っていただきました。

その前に優しいKちゃんは私のためにちょっとだけ観光。。。エッフェル塔を見るとあーパリにいるんだ、って思いますね。

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Kちゃんが選んでくれたお店は「NEM 101」
お店に入ると、やっぱりアメリカにあるヴェトナミーズとは全く違う雰囲気。どなたかのお宅に招かれたかのような落ち着いた感じ。

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初めて会ったのに話すことは沢山あって、会話は途絶えません。


ヤム芋を細く長く切ったものが海老に巻かれてサクっと揚げられた前菜
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これがサクサクして美味しい。


定番ですがビーフサラダ
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お野菜もお肉もたっぷりのサラダ。ワインにもピッタリです。


最後にフォー。
お上品な味付けのフォーでした。
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食事が始まったのが8時半とかなので遅かったせいか、お客様は私たち以外、あと2組しかいませんでした。
そのうちの1組(正確に言えば一人)の後ろに座っていた男性が突然日本語で「早く!」と言ったので、私とKちゃんは一瞬会話を止めてしまいました。きっと私たちの会話を聞いていたのかしら、、と。。。

その後彼は我々のテーブルに座ってきて、「僕は加賀マリコを知っている」だとかシャンタルトーマスも知り合いだとか、話していました。終いにはKちゃんに今度僕の素晴らしいアパートに来なさいとか言ってて、私とKちゃんは、ビックリ。

結局あの人の素性は何だったのか。。。笑。


とても素敵な楽しいパリでの出会い。大切にしたいです。

それにしても次の日の朝、私は何事もなくパリからNY行きの飛行機に乗れたけど、これが半日遅れていたら、今頃私はアイスランドの噴火に巻き込まれ今頃まだヨーロッパだったのかも。

Nem 101
101 Rue du Ranelagh
75016 Paris, France
01 45 27 76 92



人気ブログランキングへ今日は結局家でデリバリーでした。涙、寿司は火曜日にー!



fujiko55 at 11:24コメント(4)トラックバック(0) 

February 04, 2010

最近アジア料理ばっかり食べてるfujikoです。

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昨日はJapan Society「Wasabi on a Hot Dog?! Rethinking Japanese Ingredients」をテーマにした講演が行われたので行ってきました。目からうろこ!日本食材の使い方あれこれ、というのが日本語のテーマでしたが、参加されたアメリカ人の方がこの講演を聞いて目からうろこ、状態だったのかははてさて疑問は残りますが、食事時に食べ物の話を聞いて私のお腹は反応していたことだけは確かです。。

印象に残ったのはCraig Koketsu氏が「日本の規律やしきたりを全て把握していないからこそ、boundaryのない料理を創作することができるフリーダムというものもあるんだ」と言っていたこと。
その通りだと思いました。日本の料理人の方は食材に対して尊敬の念を抱くがためにこの食材はこう扱うべき、みたいなことを考えると思いますが、逆にそういう概念がないからこそ非日本人のシェフから生まれる斬新な料理もあるんだなーと。食材も国境を越えて違う表情を見せるというのもアリですよね。。

講演が終わってカンボジアレストラン「Kampuchea」へ、ヒミチンとTONTONのエグゼクティブシェフ、コウジさんと3人で向かいました。

「Kampuchea」のシェフはこの間の福岡イベントにも来てくださったRatha Chau氏。彼は福岡の食材、特に鰆をいたく気に入り、是非彼のレストランでも使いたいと言ってくださった方。そして最後には唐泊漁業組合の岩城氏からはっぴまでプレゼントされ感動して帰って行かれた方です。

彼はKampucheaの他にカジュアルカンボジアサンドウィッチのお店、<b>Num Pangも持っています。私はNum Pangもお気に入り。

以前Kampucheaでヌードルスープとポークベリーが美味しかった記憶があったのですが、今回は全てRathaさんにオーダーはお任せ。


茄子のテリーヌ
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サバヨンソースにキャビアたっぷり。さっぱりしていて美味しいです。


スモークドフルーク
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ヒラメをスモークしたなんて面白い。でもちょっとパサパサしていました。あえてスモークしなくても?感が否めません。上に乗った木耳のピクルスが面白かったです。


チキンレバーパテ
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自家製ピクルスと一緒に食べて。。。美味しいです。


ムール貝

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このスープが文句なしの美味しさです!最初不思議な甘めの味が口の中に広がるのですが、後から酸味とピリ辛ガンがグっときます。白ワインとの相性が抜群。これはリピート確実メニュー。


レッドカレー
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こちらもかなりオススメの1品。パンをカレーに浸して食べるのですが、一緒に何故かシトラスマーマレイドがついてきます。これをパンにつけてからカレーを浸すと、味に深みが増して病みつきに!ムール貝とレッドカレー、かなーりオススメです。


ポークベリー

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前食べた時はもっとパリっとしていたように思うんだけど、今回は少し脂っぽかったかな。。でもまあまあ。


トリッパ
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これもピリ辛で美味しい!かなり味が濃い目ですが、ワインがぐんぐん進んでいます!(3人でボトル4本って。。。苦笑)下はオニオンピュレ。


ショートリブの煮込み

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こちらとってもお出汁が日本的なお味。つけあわせのお野菜も美味しい。


ストライプバス
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すみません。全く手をつけられませんでした。。お腹がはちきれそうです。


ライスヌードル
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お店のカンボジア人の女性が「これはかなりカンボジアのオーソドックスな食べ物なのよ!」と混ぜ混ぜしてくれました。中には腸詰がたっぷり入っていて、さっぱりとしたお味なのでご飯の〆にはピッタリ。

写真はないけど、これ以外にSweet Breadもありました。


デザートも

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食べ過ぎです。最後のお会計一人100ドル。苦笑。
そりゃこんだけ食べれば当たり前???


でも今回のヒットはムール貝とカレー(まだ言ってる)。

あれだけ食べにまた行きたい。

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美味しいものを食べて、美味しいワインを飲んで満足気のTONTONコンビ。
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楽しい一夜をありがとう。
美味しいものを気兼ねない人と食べるのは本当に幸せです。


Kampuchea
78 Rivington St
(At Allen St)
(212) 529-3901



人気ブログランキングへお店のカンボジア人の方に聞いたら、マンハッタンでは今ここだけがカンボジア料理を出すんですって。。



fujiko55 at 09:38コメント(2)トラックバック(0) 

December 08, 2009

熱も下がり、お腹の調子もだいぶ回復してきましたfujikoです。

でもまだ肉らしい肉は食べてませんでしたが、今日になってちょっと肉食獣復活の兆し。でもいきなりステーキ!ってわけにはいかんので、先ほど仕事の用事がてら外出した帰りに買ってきたのは、、、

じゃーん!

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でっかいバイン・ミー。そう、私のお気に入りヴェトナミーズサンド。

今日購入したのはBoi Sandwich Shopというミッドタウンイーストにある小さなお店にて。

日中この前通ると小さい店が大混雑していたので、今日夕方がら空きを狙って入ってみた。

うん!結構ウマイ!

でもやっぱりBaoguetteのほうが好きーーーー。肉のウマみが違うし、辛さと味もやっぱりBaoguetteの勝ち!

お腹いっぱいになるこのボリュームはたまらん。もっと安くてもいいけどなー。これで7ドル50。



Boi Sandwich shop
708 Third Avenue
(Between 44th and 45th st.)
212.682.1117



人気ブログランキングへせっかく体重減ったのにまた元に戻ってるんすけど。笑



fujiko55 at 11:29コメント(2)トラックバック(0) 

April 18, 2009

こちらカテゴリーを和食にするのをためらってしまった。。。
なんと私、噂のラーメンを食べにブルックリンまで行ってきました!

ParkSlopeとは言えないはじっこのほう、駅はUnion Streetで降ります。
行列が絶えないということだったので、待つのを避けるために6時から行ってきました!(気合十分)。


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すると誰もお客さんいなかったよー。気合い入れ過ぎ!?笑
店内は居心地のいいラーメンやさん。
ガラス張りのキッチンでは日本人の麺職人さんともう一人がせっせと働いていらっしゃいました。
店内には香ばしいチャーシューの匂いみたいが充満していて、食欲をさらに増進させてくれます。

あー早く食べたい!

飲み物も食べ物もメニューは少ないです。アルコールはビールと日本酒のみ。私はサッポロをオーダー。うへーぬるい!
冷たいビールが飲みたかったよーーー。涙
(普段ビール飲まないけど)


食べ物は3人で全部シェアしました。

ZuZu Ramen
これがシグニチャーラーメンなのでしょうね。14ドルとちょいお高め。チャーシューと卵、メンマがたっぷり!
スモーキー出汁ブロスと書いてあったのですが、本当にスープがスモーキー。かつおとチャーシューのスモーキーさからこのスープの味が出てるのかしら。。。
一瞬気になるようなスモーキーすぎ感もありつつ、これがだんだん癖になる味に変わってきて、最後には病みつきになりそう。
これは、マンハッタンにあったら相当何度でも通いたい味だー。

麺も太め。結構私はこの太めな麺が好きなの。細麺も好きだけど。。

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グリーンカレー味噌ラーメン
こちらもチャーシューと卵入り。青梗菜ものってて10ドル。

辛い。辛いけど、うーん、味にコクがないなーー。グリーンカレーの味なんだけど、もっと深い味を想像していたからこっちはちょい残念。
全員一致でZUZUラーメンのほうが好きってことになりました。

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Pan Seared Pork Dumplings with Shiso Seed Dipping Sauce $7

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シソのタネの入ったソースが美味しかった!ダンプリングも皮が厚めなのが私好みではないですが、味は美味しかったよん!
シソのタネ入りなんてーいいねー。



Mini Pork Buns with Braised Pork Shoulder,
Scallions, Cucumber & Sweet Chili Sauce $8


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こちらMOMOFUKUを完全に意識したメニューっすねー。でも私はMOMOFUKUより好きだった。なんせこのポークの味が美味しい。でもソースは私には甘すぎ。これも外人用だね。お好みで辛いソースを入れて。私はいっぱいいれました!



これで1本ずつのビール代が入って、一人25ドル程度。私はこの店がマンハッタンにあったら何度でも通いたい。
とはいえ、うちからはそんなに遠くないのよねー。
今度旦那さま連れてこよう!

リフは結構好きだろうな〜。

美味しかったです。また来ます!



Zuzu Ramen

173 Fourth Ave. at DeGraw St
Park Slope, Brooklyn
718-398-9898
docochizu_link



人気ブログランキングへもうこの日は昼も忘れてラーメン食べちゃったよ!その記事はあとでまたー


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fujiko55 at 01:05コメント(8)トラックバック(0) 

April 11, 2009

っつっても家からシティホール、ソーシャルセキュリティオフィス、チャイナタウン行ってお家に戻ってきました。

ソーシャルセキュリティオフィスっていつ行ってもぶっきらぼうな人ばかりだけど、今日のセキュリティのお兄さんはにっこり優しかったぞ!

しかも歩いてたら、ちょい噂になってたヴェトナミーズサンド販売のトラックを見つけたぜい!

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今年の春・夏NYレストランブームは何ていってもヴェトネミーズサンドだね。やっぱ不景気。チープイートがはやるのだ!

酸味のきいたベジタブルピクルスと香草がたっぷり。ナンプラーと辛味のあるマヨネーズもたっぷりでそこにスパイシーソースもかけて、うまー!

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もう少しピクルスの酸味が強い方が好きなのと、このカートの兄ちゃんがとろいのでファーストフードのくせに10分以上待たなければいけなかったこと、値段がBaoguetteより1ドル高い6ドルだったくせに、具の量やパンも味的に劣っていたことから、ちょっとマイナス!

でも家に近いからきっとまた使っちゃうだろうなぁーーー。くぅー!

Banh Mi Cart
John St & Water St
New York, NY 10038



人気ブログランキングへうちのアパートは元オフィスビルだったからか、排水があまり良くないようで今日リペアマンに来てもらって徹底的になおしてもらいました!これでスッキリとバスタブでお風呂につかれそーー♪


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fujiko55 at 07:20コメント(2)トラックバック(0) 

April 03, 2009

Lexと25丁目にできたBaoguette
オープンから連日人気で列ができているみたいです。
今日も列ができていたのであきらめて、新しいお店のほうが開いてるかチェックしに行ってきました!

Baoguetteカフェはちょっと前にオープンが話題になった自動販売機カフェ?Bamn!の跡地にオープン。
イーストビレッジのセントマークスにあります。

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まだオープンしたてなので、メニューが限られていますが、既にお客さんが入ってました。

私がオーダーしたのはシグニチャーサンドのBaoguetteとバーベキューチキン。

私の好みはBaoquette!スパイシーでニンジンや香草がたっぷり!!!
とっても癖になるお味です!このボリュームで5ドルです!

DSCN3879




















今年のNY。アジア系サンドのお店が続々オープンしてますね。
また他のお店も紹介したいと思います!



Baoguette Cafe - East Village

(212) 380-1487
37 St. Marks Place,
New York, NY 10003
docochizu_link



人気ブログランキングへさて、今からJFKに向かいます!今度の更新は月曜になります!ではいってきまーす♪


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fujiko55 at 04:07コメント(4)トラックバック(0) 

September 07, 2008

この間行ってびっくりしたお店、BUNのご紹介です。

金曜夜、バーに飲みに行った私とリフ。お腹が空いたねー。でも夜中までやってるところってどこだろう?って話してたらリフが
「あ、そうだ。前に行ったヴェトナミーズのBUNって6月から24時間営業って言ってなかった?あそこ行こう!」ってことで即決。
24時間やってるヴェトナミーズっていうのもありがたいもんです。

BUNはグランドストリート沿いにある小さなお店。あのMai Houseなどを手がけたマイケルバオのお店です。

到着したのは夜中12時回ってから。
座ってちょっとするとお店のウエイトレスさんがやってきて、
「うちは今フリーフードプロモーションをやっているんだけど、それ試してみません?」

最初は、へーープロモーションかーーって聞き流してすぐ後に。。。


へ?

フリーフード?

ここレストランだよね??はぁ??

ってその驚きのプロモーションにようやく事態を把握した我々。
そりゃすげーーっってことで試してみることに。

そりゃきっと飲み物が異常に高いに違いないって見てみたらそうでもない。ミニマムドリンク制でもない。これは凄し。

ただメニューには載ってないの。だからもしかしたら毎回違うんだと思います。

この夜のフリーフードたち!



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フォーのスープだけみたいなのと、春巻きなどアペタイザー、そしてヌードル。スープはかなり私好みだけど、他のはまあ夜中にこれだけの味食べられれば満足?しかもフリー!みたいな感じかな?

夜中なのでこれで十分すぎる量だと思いましたが、ここのお店のわれわれの好物、Tiger Shrimpは追加でオーダーしてしまいました。
このTiger Shrimp。写真撮るの忘れたけど、チリソースとガーリックたっぷりにシュリンプが浮いてるって感じ。
メニューにあるBUNをどれかオーダーしてそのBUNをこのソースに浸すのがたまらん!!!!!あーよだれ。

一人1杯しか飲み物オーダーしなかったので、なんとお会計は30ドルくらいでした。ププ。

これはオススメ!どうやら土日の夜中12時から朝6時までのプロモーションらしいです。


ウエブサイトを見たら9月まではやってると書いてあったけど、オープン時間が24時間ではなく2時までオープンに変わっているみたいなので、一応まだプロモーションしてるかどうか確認してみたほうが無難かも。


いやー嬉しい驚きの夜中のディナーでした!


BUN SOHO

143 Grand St, New York
212-431-7999



gif今日は仕事でも色々ありました。お店にいるって色々あったなーと昔を懐かしく思い出しました。そのライブ感がまた生き甲斐だった10年前に戻ったみたいで楽しんでます!今日はハリケーン到来ですが、皆さん無事ですかーー?


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fujiko55 at 10:48コメント(8)トラックバック(1) 

May 31, 2008

promo1
とうとうSex and the Cityの映画が公開になりました。
私はまだ見ていませんが、今週末はNYのガールズ達が映画館にドドっと押しかけていることでしょうねえ。日本ではいつ公開なのでしょうか。













ところでこのSATC公開騒ぎ?に便乗しようとあるレストランがSATCマーケティングをはじめたとそうです。

Chop Suey。タイムズスクエアど真ん中にあるバリバリ観光客向けのアジアンレストランがそこ。

恐らく今週からだと思いますが、SATCの4人のキャラクターに合わせたスペシャルメニューが登場するとのこと。
それぞれのキャラクター用にアペタイザー、メインディッシュ、デザート、そしてカクテルが用意されるのですと。
例えば、サマンサのカクテルは「ダブルダーティーマティーニ」
シャーロットのアペタイザーは「ウォータークレスとアジアンペアサラダ」(おーーいアジアってだけかい。シャーロットのアジアからの養女を差してるんでしょうね。。プッ)。ミランダのドリンクは「ブルックリンラガー」。ちょっと可愛そう??そしてキャリーのカクテルは当然。。そう、あれ。。。「コスモポリタン」

そしてデザートは「Mr.Bigチョコレートケーキ」だそうです!
どうやらお店ではクイズなどもやるらしいので、SATCフアンで何でもかんでもSATCにまつわるものなら何でも見たいやってみたいっていう人にはいいのかも。。

ニューヨークにいる人が行くかどうかはわかりませんが、観光客にはウケる。。。のかも???

ドリンクつきでコースで30ドルか38ドルだそうなのでかなりお得感はありますね。

今NYで観光ガイドをしなければならない皆様、ここを使うってのも手かもですよ!



Chop Suey

714 7th Ave
New York, NY 10079
(212) 261-5200


gifさーてお出かけの準備をしなくちゃ。だんだんと初夏と通り越して蒸し暑い夏の気候になってきましたね。春が恋しいですが、夏生まれの私は夏も大好き!でももう日焼けはできないなあ。。応援コメントお願いします!

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fujiko55 at 06:49コメント(4)トラックバック(0) 

May 15, 2008

いやーーー今日は楽しかった。実に楽しかった。
平日の昼間から夕方まで大いに遊んで楽しんじゃいましたーーー。

今日はなんと11時半にチャイナタウンで待ち合わせ。待ち合わせしたのは本日初対面「グンジ家の食卓」ブログで有名なマチコ先生とお友達のHitomiさん。
ずーっと前からお会いしたいーーという念願の夢がとうとう今になって叶ったのです。
今回はマチコさんがツアーガイドになってくれて、かなりレアものチャイナタウンツアーをしてきました!


まずはランチタイム
最初に連れて行っていただいたのは本格的ヴェトナミーズのお店、Cong Ly
チャイナタウンの中心から少し離れたところに位置しています。そのおかげでごった返すほど混んではいませんが、12時過ぎると確実に混みますので早めに行ったほうがいいかも。

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これが外観。目立たないので見過ごさないように。



名前忘れたけどライスケーキ。モチモチっとしたライスケーキの上に干し海老、乾燥ネギなんかがたっぷりかかってる。
モチモチ感がクセになるお味!
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定番!サマーロール!
すっごく具沢山でピッチリに詰まってて食べ応え十分。
とっても機嫌の良いこのお店のオジイチャンが食べ易く切ってくれました。
それを持ってきたオジイチャン、「スゥシィースゥシィー」を連発。どうやら切ったら巻き寿司に見えるってことを言いたかったらしい。もっっ可愛いお茶目なオジイチャン
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フォーだーーーー!!
こりゃ感動した。私が知らないだけかもしれないけどNYで生肉が入ったフォーはいまだかつてお目にかかったことがなかった。西海岸じゃあ結構見かけたのに。
でもこのお店は生肉たっぷり上に乗っかって登場した。イエーイ。
スープも最高に美味しい。これはクセになる旨さ。ヤバイ。
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あと1品、ポークを野菜に包んで食べる料理を頼んだ。これまたお肉の味も美味しくついつい手が伸びてしまうお味でした。
名前わかんない。。って言ったらマチコさんがお茶目ジイチャンから聞いてきてくれました。
「浜海焼猪肉片」って言うらしい。なんで海焼きなんだろ。ふむー。
でもオジイチャン曰く「番号でオーダーしてくれればわかる」とのこと。
ちなみにこれ、51番なり。


結構ランチなのに食べた。。。
かなりおなかいっぱいになって、お会計は一人10ドルちょい。ひえぇー。安いし。


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こちら店内の様子。殺風景です。でもオジイチャンは可愛い(しつこい)。


今度はまた色々なメニューにチャレンジしたいな。。
フォー大好きなリフは絶対、気に入るだろうなーー。連れて来ようっと!


Cong Ly Vietnamese Restaurant
124 Hester Street
(212)343-1111


gifマチコさんと行く「レアなチャイナタウンツアー」はまだまだ続きますよん。楽しみにしててくださーーーい。応援とコメントもお願いします!

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fujiko55 at 11:13コメント(12)トラックバック(0) 

April 23, 2008

abaf7c97.JPG今日は私がたまにやる、週末の安ウマコースの1つを紹介します。


チャイナタウンまで頑張れば徒歩可能なので、腹ごしらえのためにもまず歩く。
そしてお目当てはご存知、Joe's Shanghaiへ。

ここではとりあえず蟹肉小龍包のみオーダー。

8個の小龍包は軽くたいらげられます。ぷぷ。
これで7ドルなりーーー。


お次もチャイナタウンから北に向かってちょい歩く。リトルイタリーを抜けたところに汚い(失礼!!)小さな商店があります。
こちら、Saigon Banh Mi。ヴェトナミーズサンドウィッチのお店!!

ヴェトナミーズサンドとはどんなものか。
お肉などの具とともにピクルスされたニンジンなどの野菜がたっぷり入ったサンドウィッチ。マヨネーズとピリ辛ソースがちょっと入ってて、これはもう日本人好みの味ですねーーーっ。

し、し、しかも!!!すごい大きい(私の腕より長い)サンドがなんと3.5ドル!!!!し、信じられないーーーっ

しかも超満足、おいしい。

これでしめてお一人様10ドルちょいの、大満足ランチコースでーす。


あ、ちなみに、、、、サンドウィッチはその場で食べられる場所は外に並べられた椅子で、、っていうこともできますが、私は、ここからまた少し歩いたMulberryストリートとスプリングストリート付近にある公園まで行って、そこで食べちゃいます。


是非、お試しあれーーーーっ。



Joe's Shanghai
9 Pell Street
212-233-8888

Banh Mi
138 Mott St
(between Grand St & Hester St)
(212) 941-1541


gif安ウマ系とは話がそれますが、とうとう!!あの!!松玄が夏頃オープンですねーーーっ。本むら庵がなくなった後の蕎麦好きニューヨーカーの心を満たしてくれる存在になってくれるのでしょうか??楽しみでーす。そういえば田舎屋も来るらしいし、なんだか日本人にとってますます住みやすくなりますなぁーー。


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